Japán reggeli mit eszünk A Nous Paris

Valószínűleg észrevette, hogy ezen a nyáron Japán mindenütt jelen van. La Villette-től Pompidou-ig, beleértve a Philharmonie-t és a Louvre-ot, a „Japonismes 2018” -val Párizs a francia-japán barátság 160 éves évfordulóját ünnepli. Tökéletes alkalom arra, hogy letegyük táskáinkat a felkelő nap földjére, és elfogyaszthassunk egy japán stílusú reggelit.

Finom gasztronómia

A kifinomultságáról, merészségéről és eredetiségéről híres Japán gasztronómia az egyik legnépszerűbb a világon. Lépjen ki a klasszikus makikból és sushiból, hello tempura, okonomiyakis és ramen! Frissességével és egyedi ízeivel (a umami, az édes, sós, keserű és savanyú ötödik íz szó szerint japán alkotás), a japán konyha felébreszti a nyugati palotákat és nagyon széles körben különbözik a többi ázsiai gasztronómia. A rizs, a hal, a hús, a tofu, a tojás, a zöldség és a moszat a fő összetevőjejapán étel. És ez még a reggeli !

Japán reggeli a tányéron

Mitől lesz különös a hagyományos japán reggeli, ez a klasszikus étkezés közelsége. Franciaországban a kettő formailag nagyon elválik egymástól. Egyrészt azért, mert a reggeli főleg édes változatban fogyasztják, másrészt azért, mert bizonyos ételeket, például lekvárt és gabonaféléket kizárólag ennek szentelnek.

---