A fekélyes betegek étrendje - alacsony vagy zsíros
Ha gyomor- vagy nyombélfekélyt, hipersavtartalmú diszpepsziát, hipersav gyomorhurutot diagnosztizálnak, nagyon körültekintően kell eljárnia az elfogyasztott ételekkel kapcsolatban. Ehhez olyan ételeket ajánlunk, amelyek nem okoznak kellemetlenségeket.
A gyomorfekélyben szenvedők étrendjében megengedett ételek
Ha gyomorfekélyben szenved, nyugodtan fogyaszthat feszített zöldségleveseket, tojásos vagy tejfölös leveseket, főtt zöldségeket (sárgarépa, cukkini, karfiol), főtt ételeket, burgonyapürét, sovány marhahúst, borjúhúst. Ugyanolyan ízletesek a termékek csirkéből, csirkéből, édesvízi fehér halakból (csuka, csuka, len, ponty, pisztráng), lágy tojásból, friss tehénsajtból, túróból, urdából. Akár omlettet is ehet, feltéve, hogy párolt és nem sült. nak nek sivatag választhat sült édes gyümölcsöket, kompótokat (alma, körte, szilva, sárgabarack, őszibarack vagy cseresznye), kekszet, gyümölcszselét és diétás szuflét. Igyon édes tejet, teákat (hárs, orbáncfű, menta), gyümölcs- és zöldségleveket, lúgos ásványvizeket. De kerülnie kell az alkoholt, a kávét, az orosz teát, a szódát, a nagyon hideg vizet és a forró folyadékokat.
A gyomorfekélyben szenvedők számára tilos az étel
Nem ajánljuk a leveseket, a céklát, a cellulózban gazdag zöldségeket (káposzta, retek), uborkát, hagymát, fokhagymát, kolbászt, húskonzervet, sertéshúst, juhot, kacsát, pulykát, zsíros halat. A fekete kenyér vagy a friss kenyér sok problémát okozhat számodra, valamint a sült krumplit is, ezért jobb, ha lemondasz róluk. Jó, ha nem eszünk friss tésztát, leveles tésztát, fűszereket, fagylaltot és lekvárt. A fenti ajánlások alapján olyan menüt mutatunk be, amely olyan ízletes, amennyire alkalmas arra, hogy megvédje Önt a gyomorválság kellemetlen pillanataitól.
Krémleves csirkével
Szüksége van 400 g. Csirke, 100 g. Sárgarépa, 100 g. Zeller, 150 g. Burgonya, 75 g. Hagyma, 10 g. Liszt, 200 ml. tej, só ízlés szerint. Forraljuk fel a húst, majd 30 perc múlva adjuk hozzá a leves zöldségeket, és hagyjuk a levest forralni, amíg a hús és a zöldség jól meg nem fő. Szűrjük le a levest, vágjuk fel a húst és a zöldségeket a darálóba, tegyük a levesbe kapott tésztát és forraljuk tovább. Keverje össze a tejet a liszttel, majd adja hozzá a levesben kapott keveréket, és hagyja még néhány percig forralni. Tálaljuk a levest apróra vágott zöldekkel és egy kis vajjal.
Fehér hal húsleves
4 adag sóoldathoz 800 g kell. Friss vizes hal (csuka, csuka, len, pisztráng, sügér, kárász), 150 g. Zöldségleves, 40 ml. 9 fokos ecet, 50 g vaj, 100 g citrom, apróra vágott zöld, ízlés szerint só. Forraljuk fel a zöldséglevest sós vízben. 30 perc múlva adjuk hozzá az előzőleg megtisztított és adagolt halakat. Adjuk hozzá az ecetet. Hagyja 8-15 percig forralni, a hal méretétől függően. Távolítsa el a halat, adjon hozzá vajat és citromlevet, a tetejére pedig apróra vágott zöldet szórjon.
Vanília krém
Ehhez a desszerthez a következő szükséges: 750 ml. tej, 100 g cukor, egy tasak vaníliás cukor és három tojás. Forraljuk fel a tejet a cukorral, és hagyjuk kihűlni. Verje fel a tojásokat, keverje össze a tejjel, öntse ezt a kompozíciót csészékbe, majd helyezze a csészéket egy tálcába vízzel, amelyet 40 percre a sütőbe tesz.
Tört alma kompót
1 kg kell. alma, 100 g cukor, egy tasak vaníliás cukor. Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, vágjuk négy darabra, és forraljuk fel liter vízben. Hozzáadjuk a cukrot, és addig pároljuk, amíg az alma megpuhul. Vegye le az edényt a tűzről, vegye le az almát és törje össze. Tegye vissza őket a tálba a vaníliás cukorral együtt. A kompót hidegen, kekszekkel tálalható.
fekély diéta, gyomorfekély diéta, fekély diéta, terápiás rendek