A fekete áfonya ennek a bogyónak a Toutvert egészségre gyakorolt előnyei

A Áfonya (Vaccinium Myrtillus) az Ericaceae család növénye. Tulajdonságainak köszönhetően antioxidánsok, gyulladáscsökkentő és értágító, segít a szív- és érrendszeri rendellenességek kezelésében. Tudjunk meg többet.

Eredet

Savas talajban növő kis cserje gyümölcse, az áfonya őshonos Európa számos részén, Ázsiában és az észak-amerikai kontinensen.

Az áfonyákat kicsiben, csokrokban összegyűjtve a szárakon, kézzel gyűjtik a kertben, de nagyobb terméseknél egyfajta nagy fésűvel.

A cserje, amely viseli bogyók erőteljesen növekszik talajtakaró alacsony magasságban (30-50 cm) az európai fajok esetében. Több évtizedet él, és nem szereti, ha megmozgatják.

Könnyen találkozunk vad lábak a hegyekben 2500 m magasságig, főleg az Alpokban, a breton gránit talajokon is megtalálható.

Áfonya: mi a fája ?

A áfonya olyan cserje, amelynek magassága 80 és 150 cm között van. Kultúrája az nagyon könnyű.

Vad áfonya

A vad áfonya az Ericaceae családba tartozik. Színezett sötétkéktől liláig, a vad áfonya intenzív illatú. Észak-Amerikában, Quebecben, Atlanti-óceánban és Maine-ban nőnek. Ahogy a neve is mutatja, vad áfonyát termesztenek természetes állapotban.

Könnyen elkészíthetők és sok receptet megengednek.

Áfonya a Vogézekből

A Vogézekben a brimbelle a vad áfonya jelölésére szolgál.

Áfonya: előnyei

Az öböl előnyei áfonya egészségre gyakorolt hatása számos, és néhány gyanútlan esetén:

csökkenti a kapilláris törékenységét
növeli az éjszakai látást
megakadályozza a húgyúti fertőzéseket

A gyümölcs rostokban és K-, C- és E-vitaminokban gazdag. A bogyókat a régiótól függően július közepe és szeptember vége között szüretelik, amikor nagyon feketék lesznek.

Az áfonya kiváló tápértéke az A- és C-vitamin (nagyobb mennyiségben), valamint a B1-, B2-, PP- és ásványok testünk számára elengedhetetlen (kalcium, foszfor, vas, nátrium és kálium), amelyek antioxidáns hatást kölcsönöznek a bogyóknak.

Ezek az elvek, antocianozidok segítségével, hatékonyan gátolják a szabad gyökök képződését, amelyek felelősek az LDL-koleszterin részecskék réz által indukált oxidációjáért, ami az érfalak ateroszklerotikus plakkok képződésének alapvető oka.

Ez az aktivitás körülbelül 60 perc múlva csúcsosodik ki, és körülbelül 6 órán át marad jelentős szinten.