A felelős és fenntartható élelmiszerekért az orvosi-szociális intézményekben - Minisztérium

Charta a felelős és fenntartható élelmiszerekért az orvosi-szociális intézményekben

Az alapokmányt 2017. március 29-én írta alá Marisol Touraine, szociális és egészségügyi miniszter, Stéphane Le Foll, mezőgazdasági, agrár-élelmiszeripari és erdészeti miniszter, kormányszóvivő, Ségolène Neuville, a fogyatékkal élőkért felelős államtitkár és A kirekesztés elleni küzdelem és Pascale Boistard, az idős emberekért és az autonómiáért felelős államtitkár.

felelős

Eszközök az élelmiszer-javításra az orvosi és szociális intézményekben

1. Az orvosi-szociális intézmények szakembereinek

Egészségügyi szakemberek

  • Az Egészségügyi Főhatóság ajánlásai az idősek alultápláltságáról (Stratégia az időskorúak fehérje-energia alultápláltságának kezelésére, 2007)
  • Alultápláltság: Egy fel nem ismert patológia a gazdag társadalomban. A PNNS szintézisgyűjteménye. Egészségügyi és Sportminisztérium. A Francia Enterális és Parenterális Táplálkozási Társasággal tervezték. Ez az útmutató tudományos frissítést és gyakorlati útmutatást nyújt a gondozóknak, az orvosok és szakemberek, a városban és a kórházakban működő dietetikusok számára.
  • A "Táplálkozási útmutató 55 éves kortól" és "Táplálkozási útmutató idősek gondozói számára" kísérőfüzet egészségügyi szakembereknek
  • "Az idősek táplálkozása, 4 alapvető szempont, amit meg kell nézni" és "Az alultápláltság gyakorlati útmutatója", a Les Entreprises de la Nutrition Clinique és a Speciális Táplálkozás Francia Szindikátusa (SFNS) - a PNNS által 2015 márciusában megjelölt eszközök
  • Nyelési rendellenességek felderítése és kezelése kórházi idős betegeknél. Brosúra és ajánlások az ápolószemélyzet számára, a Párizsi Kórházak Központi Segítségével Élelmezési és Táplálkozási Kapcsolattartó Bizottság készítette
  • A LINUT hálózat (Limousin táplálkozási hálózat) által készített "Tanács tanácsok étkezéshez nyelési rendellenességek esetén" című lap
  • A LINUT hálózat (Limousin táplálkozási hálózat) által készített "Mi a teendő rossz fordulat esetén" című lap
  • A LINUT hálózat (Limousin táplálkozási hálózat) által előállított nyelési rendellenességek azonosító rácsa
  • Az Inserm kollektív szakértelme: összefoglalja a fizikai aktivitás hozzájárulását az idősek eséseinek megelőzéséhez.