A felelősség kérdése a vegán táplálkozással kapcsolatos tanácsokban a HiPP szakértőitől

vegán

2017.02.02
Szerző Dr. Stephanie Ruf,
Táplálkozási szakember

Az orvosjog szakorvosának cikke Dr. Markus Plantholz bemutatja a jelenlegi jogi helyzetet és a felelősség kockázatát a szakemberek számára a vegán étrend tanácsadó gyakorlatában. Az orvos vagy más egészségügyi szakmák (pl. Szülésznő, dietetikus) által végzett kezelést két esetben különböztetik meg:

  • Kezelési szerződés táplálkozási tanácsadás céljából
  • Más célú kezelési szerződés

Mindkét esetben a szakembernek tájékoztatnia kell a gyámot, aki csecsemőjét, gyermekét vagy serdülő vegánját táplálja, a A tápanyagok hiánya felvilágosít Meg kell. A DGE jelenlegi állásfoglalása szerint a következőket kell kritikusnak értékelni (DGE 2016):

B12-vitamin: Az elegendő ellátást csak a B-12-vitamin készítmény hosszú távú bevitele garantálja.

A következők potenciálisan kritikusnak tekinthetők:

  • fehérje
  • Esszenciális aminosavak
  • Hosszú láncú omega-3 zsírsavak
  • Ásványi anyagok: kalcium, vas, jód, cink, szelén
  • Vitaminok: riboflavin, D-vitamin.

A DGE azt javasolja, hogy az orvos rendszeresen ellenőrizze a tápanyagellátást, szükség esetén tápanyagkészítmények felhasználásával (elengedhetetlen a B12-vitaminhoz), és forduljon szakképzett táplálkozási szakemberhez.

Ha ezeket az információkat nem a táplálkozási orvoslás fent említett szakmai szabványának megfelelően nyújtják be, akkor a betegnek bizonyítékot kell szolgáltatnia a tájékoztatási kötelezettség megsértésére. Ha azonban a kezelő súlyos hibát követ el, a A bizonyítási teher átruházása jön. Z lépés. Ha például olyan tünetek jelennek meg, mint a növekedés visszamaradása, a szakembernek aktívan meg kell kérdeznie a szülőket az étrendről, és vegán étrend esetén arra kell ösztönöznie őket, hogy változtassanak az étrenden.

Következtetés: A gyakorlónak lennie kell Tájékoztatási kötelezettség utódok. Ez a kötelezettség még sürgetőbbé válik, amikor a gyermek pl. B. már az alultápláltság jeleit mutatja. Célszerű a kockázatfeltárást kulcsszavakkal dokumentálni.
A vegán étrendet a DGE ajánlja teljes egészében Gyermekek és serdülők nem ajánlottak.

Forrás és további információk a témáról:

Plantholz, M. A felelősség kockázata a vegán étrenddel rendelkező kisgyermekek kezelésében és tanácsok gondozóiknak. DGE információ: 08/2016.