A felmérés idősebbjei naponta négyszer esznek - és lehetőleg burgonyát PROMEDICA PLUS
A PROMEDICA PLUS az idősek ivási és étkezési szokásairól készített interjút a gondozókkal
A táplálkozási igények az életkor előrehaladtával változnak. A PROMEDICA PLUS megbízásából végzett gondozók felmérése azt mutatta, hogy az otthoni gondozó itt támogatást nyújthat. A burgonya különösen gyakori az étlapon. Körülbelül minden ötödik (18,2 százalék) előszeretettel eszi a szénhidrátban gazdag gumókat - ez jó választás. Annak ellenére, hogy a test energiaigénye is csökken az életkor előrehaladtával, az időseknek ezért valóban kevés, szénhidrátban és zsírban gazdag ételt kell fogyasztaniuk. Ok: A kalóriaigénnyel ellentétben a tápanyagigény ugyanaz marad, vagy akár növekszik is az életkor előrehaladtával. Ennek biztosítása érdekében elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres étkezés. A burgonya az egyik. Mivel sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, és így magas a tápanyagsűrűségük.
Az étkezési szokásokat igazítsa az életkorhoz
Az időskori kiegyensúlyozott étrend ideális alapja gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű termékek, valamint sovány tejtermékek és halak, amelyek fehérjét biztosítanak a szervezet számára. Az ételek széles választékának elkészítése azonban gyakran kihívást jelent az idősebb emberek számára. Itt támogatásra van szükség. "Az otthoni gondozó nemcsak az idős embereket segíti a mindennapi életben, hanem fontos rutinok, például a fix étkezés fenntartásában is segít" - mondja Daniel Haberkorn, a PROMEDICA PLUS ügyvezető igazgatója. A felmérés ezt bizonyítja: Az idős polgárok majdnem fele naponta négyszer (49,9 százalék), ötöde (20,7 százalék) akár ötször kisebb adagokat eszik. Az egyedül élő idősek vagy a demens betegek viszont inkább elfelejtenek enni. Mert idős korban csökken az éhségérzet és ezzel együtt az étvágy.
Sok esetben rágási problémák, csökkent nyálképződés és gyengített emésztés is vannak, amelyek megnehezítik az étkezést. Éppen ezért az idősek körülbelül egynegyede inkább a lágyfőzött ételeket (24,3 százalék), több mint minden hat ember inkább levest eszik (17,2 százalék), és körülbelül minden tizenkettőnél az ételt pürésíteni kell (8,5 százalék). "A gondozó kielégítheti betegének egyedi szükségleteit, és változatosan és életkorának megfelelően elkészítheti az ételeket" - mondja Daniel Haberkorn. Tipp az étvágytalanság ellen: ételeket különféle fűszernövényekkel fűszerezünk. Ez serkenti a nyál áramlását és ezáltal az étvágyat.
Ivási ütemterv a napra
A megfelelő hidratálás ugyanolyan fontos, mint a megfelelő táplálkozás. A megkérdezett idősek legnépszerűbb italai közé tartozik a kávé (26,4 százalék), a tea (20,9 százalék) és a víz (20,5 százalék). Az idősebb emberek azonban gyakran túl keveset isznak. Ennek okai változatosak, a szokás hiányától kezdve az éjszakai WC-re való aggódásig vagy az inkontinenciaig terjedő férfiak prosztata betegségeiig terjednek. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azt javasolja, hogy az egészséges idős emberek napi 2,25 liter folyadékot fogyasszanak, ebből italok formájában körülbelül 1,5 liter folyadékot. A rendszeres gyógyszerbevitel valójában növelheti a folyadékigényt. Az ivási ütemterv segít elérni a minimális napi mennyiséget. Ily módon a nap folyamán állandó ivási alkalmak jönnek létre. A gondozó segíthet az időseknek betartani a menetrendet, és emlékeztetheti őket arra, hogy rendszeresen igyanak és egyenek. A felmérés azt is mutatja, hogy ez működik. Az otthoni gondozásra szorulók majdnem háromnegyede (73,2 százalék) iszik elegendő italt.
A felmérésről
A PROMEDICA PLUS felmérést végzett a Promedica24 csoportban foglalkoztatott összes 6000 gondozó között, 527 teljesen kitöltött kérdőívet vontak be az értékelésbe.