A fenntartható mezőgazdaság forgatókönyvei Sok ötlet, korlátozott hely - élelmiszer

A mezőgazdaságnak és az élelmiszereknek fenntarthatóbbá, igazságosabbá és mindenekelőtt éghajlat-semlegesé kell válniuk. Különféle elképzelések vannak arról, hogyan lehet ezt megvalósítani. Néhányan bővíteni akarják az ökológiai gazdálkodást. Az esőerdők védelme érdekében csökkenteni kell a takarmányimportot Dél-Amerikából. Mások a kulcsot a húsfogyasztás drasztikus csökkentésében látják. Mindezek az elképzelések hatással vannak a földhasználatra.

A mezőgazdaságilag hasznosítható terület azonban korlátozott. Németország már a külföldi élelemhez szükséges terület körülbelül negyedét elfoglalja. A rendelkezésre álló adatok alapján a TranGen különböző forgatókönyveket futott be annak érdekében, hogy bemutassa a különféle felhasználási igények miatt szükséges további helyet vagy helytakarékosságot.

Forgatókönyv: földhasználat külföldön. A németországi emberek táplálásához külföldre is szükség van földterületre: 2,1 millió hektár takarmány és állati termékek, 2,9 millió hektár növényi táplálék.

Forgatókönyv: 50 százalékos biogazdálkodás. Mivel a biogazdálkodásban a hozamok alacsonyabbak, mint a hagyományos termesztésben, bővítéséhez több helyre lenne szükség. Mennyi a további helyigény?

Forgatókönyv: Ahelyett, hogy Amerikából importálnának állati takarmányokat, szójababot termesztenek Németországban. A fehérjetakarmányt Észak- és Dél-Amerikából importálják, Németországban a termesztés eddig nagyon alacsony volt. Ha a szójabab és a liszt behozatalát Németországban szójatermesztéssel kell helyettesíteni, akkor további területekre lesz szükség?

Forgatókönyv: Csak fele annyi hús maradt. Tegyük fel, hogy Deutschladban csak feleannyi húst fogyasztanak, ehelyett növényi eredetű ételeket. Mennyi helyet spórolna meg, ha a húst például krumplival helyettesítenék?