A fiatal felnőttek túl keveset tudnak a táplálkozásról
A 18–24 éves korosztály nem tud eléggé a táplálkozásról. Ezt bizonyítja az AOK Szövetségi Szövetség jelenlegi felmérése.
Megjelent: 2020. július 9, 14:44
BERLIN. A 18 és 24 év közötti fiatal felnőttek 60,6 százaléka rendelkezik „problémás táplálkozási készségekkel”, 2,3 százaléka pedig „nem megfelelő”. Ez az AOK Szövetségi Szövetség jelenlegi felmérésének eredménye. A megkérdezett fiatal felnőttek csupán 37,1 százaléka volt elég kompetens az értékelés során. „Csak minden harmadik fiatal felnőtt tudja, hogyan működik az egészséges táplálkozás. Ez riasztó ”- mondja Martin Litsch, az AOK szövetségi szövetség igazgatóságának elnöke.
A vizsgálat során csaknem 2000, 18 és 69 év közötti ember válaszait értékelték. Az interjúalanyokat országos reprezentatív minta alapján választották ki, a Szövetségi Statisztikai Hivatal mikrocenzus adatai alapján. A kérdőív a táplálkozási kompetencia széles spektrumát ölelte fel: A táplálkozási címkék tájékozott használata mellett ez magában foglalja az étel önálló elkészítésének, helyes tárolásának és tudatos vásárlásának lehetőségét is, még ha alacsony is a költségvetés. Arról is szó volt, hogy a közös étkezéseket meg kell-e tervezni a mindennapi életben, kell-e ellenállni az édességeknek és egészségesebb snacket kell-e választani.
Problémás, ha ötven százalék feletti kompetencia
Valamennyi korcsoportban így az eredmény, a válaszadók túl keveset tudnak a táplálkozás helyes kezeléséről: a válaszadók 51,6 százaléka értékelte a kompetenciát "problémásnak", 2,1 százalék pedig még "nem megfelelőnek" is. Kevesebb, mint fele (45,9 százalék) ért el „megfelelő” besorolást, csupán 0,4 százalék „kiváló” minősítést ért el. A nemek és a korcsoportok között egyértelmű különbségek voltak. Míg a nők többsége (53 százalék) eléggé tud a táplálkozásról, ez csak a férfiak 38 százalékára vonatkozik.
A korcsoportok összehasonlításakor a 60-69 évesek teljesítettek a legjobban - körülbelül 57 százalékuk rendelkezik "elegendő" vagy akár "kiváló" táplálkozási készséggel.
A migrációs hátterű és a migráns háttérrel nem rendelkező emberek eredményei alig különböznek, de a tanulmány megerősíti az oktatási képesítések és a táplálkozási készségek közötti kapcsolatot. A középiskolai végzettséggel rendelkezők 37,2 százaléka kellően kompetens, az érettségivel rendelkezők aránya 56,4 százalék.
„Ha itt szeretnénk megváltoztatni a tanfolyamot, akkor szilárdan rögzítenünk kell az egészséges táplálkozás témáját oktatási rendszerünkben és tanterveinkben. A táplálkozási készségek oktatása nem zárulhat le az iskolai gonggal, fontos lenne az ifjúsági munkában és a felnőttképzésben is ”- hangsúlyozza Litsch. (ki)