A fiatal szarvasmarhák emésztési kellemetlenségeit vizsgálták a Sikeres húsmarhák esetében
A fiatal szarvasmarhák acidózisa nemcsak az adag minőségével függ össze. Sok más paraméter játszik szerepet. A bolusoknak köszönhetően, amelyek tíz percenként mérik a bendő pH-ját és hőmérsékletét, a Lallemand Animal Nutrition egyre több információval rendelkezik az acidózisról.
„Az acidózist a bendőben lévő savtermelés és a nyálban lévő bázisok szekréciója közötti egyensúlyhiány határozza meg. A fő meghatározó tényezők az adag egyensúlya és a tényleges rosttartalom. Ennek ellenére az élelem eloszlásának kezelése, a társadalmi stressz, az állatok közötti hierarchia és a magatartás módja (egészségügyi beavatkozások, mérlegelés) szintén óriási hatást gyakorolnak az acidózisra. ”- magyarázta Bruno Martin, a Lallemand Nutrition munkatársa. a Marhahús Nemzeti Tőzsde alkalmából, amelyet e társaság szervezett márciusban Olaszországban. „Mindezek a paraméterek megváltoztathatják az állatok viselkedését. "
Az Smaxtec bolusokkal, amelyek tíz percenként mérik a bendő pH-ját és hőmérsékletét, egyre több adat áll rendelkezésre az acidózisról. Ellentétben azzal, amit az iskolában tanultunk, az acidózis nem a bendő pH-jának állandó csökkenésével, hanem a pH nagy változásával jár a nap 24 órájában. Ugyanakkor óriási eltérés tapasztalható egyénenként, azonos feltételek mellett. Világos összefüggés van (84% -os korreláció) a pH csökkenése és a legmagasabb acidózis napját követő napon a bevitel csökkenése között. A tenyésztés során azonban nem könnyű felmérni az állat tételenkénti szabálytalanságát.
A fiatal szarvasmarhákon a Lallemand Animal Nutrition által végzett S. cerevisiae CNCMI-1077 élesztő élesztővel (Levucell SC) végzett vizsgálatok bolusok felhasználásával kimutatták, hogy bizonyos látható jelek könnyen felhasználhatók az acidózis indikátoraként. „Amikor a bendő pH-ja csökken, az állat kezd rosszul lenni. Az első jel, amelyet a tenyésztők láthatnak, az idegesség ”- magyarázza Bruno Martin. Bizonyos bendőbaktériumok megsemmisítése valóban lipopoliszacharidokat (LPS) szabadít fel, amelyek igazi méreg és jelentős hatással vannak az idegességre.