A fiatalok csodálkoznak az ételeken

Az „Ifjúság, tudomány és élelmiszer: haladás? "A L'asbl Ose la Science szervezésében a Couples et Familles-t felkérték, hogy vegyen részt egy vitában [1] a diákretorikusok társaságában. Milyen tanulságokat tanulhatunk ezekből a cserékből ?

Az Ose la Science egyesület "ízelítőt kíván adni a fiataloknak a tudományból, a vágyat, hogy merjenek felfedezni, létrehozni és kitalálni. Arra ösztönzi a fiatalokat, hogy kérdezéssel, kísérletezéssel és megfigyeléssel váljanak tanulásuk szereplőivé [2] ".

Miután korábban kiadtunk egy dossziét a The Wellan of Eating Wellről [3], megszereztünk néhány, az ételekkel kapcsolatos ismeretet, és örömmel fogadtuk el ezt a meghívást, hogy megvitassuk.

A fiatalok kérdéseinek két fő témája a következő volt: az étellel való kapcsolat és az étkezési szokások. Így az egyes témákhoz a fiatalok négy kérdést hoztak fel, amelyekre a lehető legteljesebb fényt próbáltuk megvilágítani.

Valójában "erőforrás-személyekként" több küldetés esett ránk. A résztvevők természetesen várták, hogy választ kapjanak kérdéseikre; hanem arra is, hogy megvigasztalódjanak vagy megrendüljenek ötleteikben, valamint összegyűjtsék azokat a képzeteket, amelyekre még nem gondoltak.

Ezért szabadon cserélődtünk a fiatalokkal a problémáról, miközben új dimenziókat hoztunk, amelyek elkerülik a hallgatók reflexióját.

Az ételhez való viszony

Az első kérdés a következő volt: „Milyen üzleti technikákat alkalmaznak a multinacionális vállalatok? "

Ennek az elmélkedésnek a kezdetére egy dokumentumfilmet utaltunk, amelyet egy nappal korábban a fiatalok néztek meg. Egy olyan multinacionális vállalat marketing technikáival foglalkozott, amelyek a világ minden országában mindenütt megtalálható üdítőitalokat forgalmazzák.

Az egyik üzleti stratégiája az, hogy márkás disztribútorokat kínál az iskoláknak; néha fizetnek az iskoláknak, hogy különféle termékeit az iskola területén értékesítsék.

Emellett megemlítjük termékeinek elhelyezését számtalan mozi produkcióban, ahol a nézőket állandóan megterhelik a márka képei.

Ezen túlmenően ennek az amerikai vállalatnak a reklámkampányait különös gondossággal tervezik és a világ minden régiójához igazodnak, így a termék fogyasztása optimális.

Így Belgiumban a kampány az Enjoy kifejezésen alapul, amely a családdal vagy barátaival való együttélés pillanatához kapcsolódik. Latin-Amerikában viszont a kampány agresszívebb gyanú; Az Enjoy válik Tomává, vagyis Take; ahol a kifejezés "megköveteli", hogy a vásárló hallgatólagosan inkább ezt az italt fogyasztja, mint egy másikat.

Röviden: vajon a választásunk, hogy ebből a híres termékből megiszunk-e egy kannát, személyes vágy, vagy olyan kondicionálás, amelynek nincs tudomásunk? ?

Megbeszélhetünk egy másik marketing technikát is, amely főként a világ legbizonytalanabb részeire vonatkozik, és amely szerint a pezsgőt olcsóbban kell eladni, mint a palackozott vizet. Ezenkívül: „Mexikóban a vállalat számos víztartó forrást privatizált, és a helyi közösségeket hozzáférés nélkül hagyta (…) A korábban közös tulajdonban lévő vízforrásoknak ez a magánhasználata drasztikusan csökkenti a vízhez való hozzáférést. . "

Ezért az ivóvízforrásokhoz való hozzáférés hiányában, és tekintettel a szódának a palackozott vízhez viszonyított versenyképes árára, a márka hatalmas értékesítési célját elértük.

Ezután a hallgatók ezt a két kérdést követték: „Mennyire mérgező a műanyag csomagolás? Melyek a csomagolás különböző alternatívái? "

Válaszunk a biszfenol A és az azt követő különféle ajánlások köré összpontosult; például inkább üvegpalackokat vagy biszfenol A nélküli palackokat használ. Fontos megemlíteni azt is, hogy ez a mérgező termék nem korlátozódik a csomagolásra; az értékesítési bizonylatokban is megtalálható.

A TOP Santé magazin szerint "A BPA toxicitása, ez az endokrin rendellenességet már nem rejtély a tudósok körében, akik azzal vádolják, hogy elősegítik a prosztata és az emlőrák kialakulását. A biszfenol A által kiváltott anyagcsere megzavarása meddőséget és egyéb patológiákat is kitesz, például szív- és érrendszeri betegségeket és hiperaktivitást [5]. "

A csomagolás alternatíváival kapcsolatban azt tanácsoltuk a fiataloknak, hogy előnyben részesítsék a helyi kistermelők vásárlásait; más szóval közvetlenül a forráshoz kell menni, és így elkerülhető a közvetítők és a felesleges csomagolások egész sora.

Az ügyfelek kosarukkal mennek ezekre a helyi produkciókra, és tetszés szerint töltik meg. Például Vevy Wéron gazdaságában organikus zöldségeket, valamint különféle ökológiai kenyereket állítanak elő, amelyeket a gazdaság élelmiszerboltjában árulnak [6].

Ezenkívül Antwerpen nemrégiben otthont adott Belgium első csomagolatlan élelmiszerboltjának. A Robuust [7] névre keresztelt és egy fiatal, 25 éves belga vállalkozó kezdeményezésére született üzlet a "The Zero Waste Shop" szlogenet hirdeti. A Le Soir újság szerint "A koncepciónak két nagy előnye van: a hulladék elleni küzdelem és az élelmiszer-pazarlás vadászata [8]. "