A FIZ a halakat és a tenger gyümölcseit ajánlja az egészséges táplálkozás napjára, 2018 - Fischinfo
A FIZ a halakat és a tenger gyümölcseit ajánlja a 2018. évi egészséges táplálkozás napjára
A halak és tenger gyümölcsei számára készített nap: A Táplálkozási és Dietetikai Egyesület (VFED) 2018. március 7-ét „az egészséges táplálkozás napjának” nyilvánítja. Az „Élvezetes étkezés és ivás - az emberek és a táplálkozás iránti elkötelezettség” mottó alatt az egyesület ezen a napon felhívja a figyelmet arra, hogy milyen jó ételeket lehet felhasználni az egészség elősegítésére.
A halak és halászati termékek széles választéka megkönnyíti az egészséges és élvezetes táplálkozást. A kínálatban található különféle típusok mellett olyan sokféle élelmiszer-termék is van a különféle elkészítési lehetőségek miatt, hogy minden ízléshez akad valami. Ezenkívül számos fontos tápanyag található a halakban és a tenger gyümölcseiben. Típustól függően tartalmaznak fontos ásványi anyagokat, például nátriumot, kalciumot és káliumot, nyomelemeket (pl. Jód, szelén és cink) és - nem szabad elfelejteni - olyan vitaminokat, mint pl. B. D-vitamin.
Ami a „zsírt” illeti, a halak és a tenger gyümölcsei is ajánlottak, mert nagy a választék az alacsony zsírtartalmú halakból és tenger gyümölcseiből, valamint sok „jó zsírtartalmú” típusból. Az alaszkai pollock, tőkehal és sima lepényhal vagy garnélarák és kagylók, amelyek zsírtartalma kevesebb, mint 2%, tökéletesek alacsonyabb kalóriatartalmú étrendhez. Ugyanakkor a zsíros halak, mint pl. B. lazac, hering és makréla, kiegyensúlyozott és változatos étrend szempontjából, mivel ezek tartalmazzák az esszenciális telítetlen omega-3 zsírsavakat, amelyekre mindenkinek szüksége van, akár fiatal, akár idős. Az omega-3 zsírsavak egy szerepet játszanak fontos szerepe van a vérnyomás szabályozásában, a veseműködésben, a szervezet saját immunsejtjeinek kialakulásában és a gyulladás megelőzésében. Nagy jelentőséggel bírnak az agy és a szem számára is - különösen serdülőknél.
További plusz a halfehérje, amely magas biológiai értékkel rendelkezik, és nagyon könnyen átalakítható az emberi szervezet fehérjéjévé. Nagy részét tartalmazza az esszenciális aminosavakat is, amelyeket az emberek nem tudnak előállítani.