A Flexitarian Diet - Nana Turopathe
Mi a flexitárius étrend?
Fogadja el a "diétát" rugalmas ez azt jelenti, hogy csökkenteni kell az állati termékek fogyasztását anélkül, hogy megszüntetné azokat. Rugalmas, mint rugalmas, vagy részmunkaidős vegetarianizmus. A cél a zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásának növelése. Mint látható, a diéta szót idézőjelbe tettem, mert ez nem csak a diétáról szól. Ez egy életmód. Amikor érdekel a flexitív életmód, érzékenyebbek vagyunk az elfogyasztott ételek minőségére. Valóban, megpróbálunk ennivalót kapni a lehető legegészségesebb, egyszerű és könnyen használható napi rendszerességgel, így mindig kiváló egészségnek örvend. Megpróbáljuk eltávolítani, ill minimalizálni, ipari és finomított termékek fogyasztása. Minden ételt főzünk, és így elkerüljük az élelmiszer-adalékanyagok, tartósítószerek, GMO-k, rossz cukrok, rossz zsírok, só stb. Alapvetően: minden rosszat találsz az ipari termékekben !
Már ezt az életmódot követtük, nem tudva, hogy van neve, és lehet, hogy az. 🙂
Miért kell csökkenteni az állati termékeket ?
Manapság fogyasztunk túl sok állati termék és túl kevés gyümölcs és zöldség. Sokan minden étkezéskor állati terméket fogyasztanak: tejtermékeket és/vagy vajat reggelire, húsokat, halakat, joghurtokat vagy sajtot ebédre és vacsorára. Ez egy régóta fennálló szokás. A menü elkészítésekor először állati fehérjét, majd keményítőt választunk, és ha van hely a tányéron, megpróbálunk hozzáadni (vagy nem) egy kis zöldséget. Az ellenkezőjét kellene tennünk és először válasszon egy nagy adag zöldséget, egy fehérjét (állati vagy növényi eredetű), majd adjon hozzá keményítőt vagy sem.
Az egyik tanulmány, amely sokat változtatott az étkezési módunkon, a Campbell-tanulmány. Igaz, Dr. Campbell szélsőségesnek tűnhet a dolgok szemszögéből, de azt hiszem, van mit tanulni a tanulmányából, és ajánlom, hogy olvassa el (The Campbell Enquiry vagy The China study in English).