A FODMAP diéta elve és előnyei - Ooreka

  • Irritált bél szindróma és a FODMAP diéta
  • FODMAP diéta: kerülendő ételek

előnyei

Az irritábilis bél szindróma gyakori állapot, amely a francia lakosság körülbelül 5% -át érinti. A vele járó emésztőrendszeri rendellenességek erősen befolyásolják az érintettek életminőségét.

Ígéretesnek tűnik a tünetek korlátozására szolgáló étrendi út, amely bizonyos cukrok fogyasztásának csökkentésén alapul. Lássuk ezt részletesebben.

Irritált bél szindróma és a FODMAP diéta

A FODMAP étrendet 2005-ben tervezte az ausztrál Sue Shepherd, a dietetika és a táplálkozás doktora.

Az étkezési szokások adaptálásával célja az irritábilis bél szindrómával (IBS) járó emésztési zavarok enyhítése, például puffadás, gázképződés, tranzit rendellenességek, hasi fájdalom.

Jó tudni: Ez az étrend az IBS-esetek 60% -ában hatékony azáltal, hogy csökkenti a fogyatékossági tüneteket az első hónaptól. Másrészt nem változtatná a gyulladást.

Mit jelent a FODMAP ?

A "FODMAP" nem egy szó, hanem egy rövidítés, amely felidézi az étrend keretében kizárandó anyagok listáját.

Az angol nyelv átengedése elengedhetetlen: " Fvastagbélbaktériumok által emészthető Oligosaccharides, Dizacharidok, Monoszacharidok NÁL NÉLnd olyols '.

Ennek célja, hogy elkerülje az alábbiakban gazdag ételek fogyasztását:

  • oligoszacharidok: fruktooligoszacharidok (FOS) és galaktooligoszacharidok (GOS);
  • diszacharidok: laktóz;
  • monoszacharidok: fruktóz, ha meghaladja a glükózt;
  • poliolok: szorbit, mannit, xilit és maltit.

Ezeket a cukrokat korlátozni kell, mert a vékonybél nem, vagy csak részben emészti meg őket. Így eljutnak a vastagbélbe, ahol a bélflóra baktériumai működésbe lépnek és fermentációjukhoz vezetnek, gáztermelés után.

Ők felelősek a vízért, amely a beleket kitágítja, felgyorsítja az átmenetet és a hasi fájdalmat.