A FODMAP diéta irritábilis bél szindróma esetén; Co

Olvasóim többsége valószínűleg már tisztában van azzal, hogy a (helytelen) étrend nemcsak a súlyunkra, hanem általános közérzetünkre is hatással lehet. A még mindig viszonylag új és úgynevezett „FODMAP” diéta azt állítja, hogy bizonyos ételek elhagyásával képes orvosolni az irritábilis bél szindrómát, a puffadást stb.

Mi az a FODMAP és mi az a FODMAP?

A FODMAP diéta fiatal koncepciója Ausztráliából származik. A FODMAP-ok „fermentálható oligo-, di- és monoszacharidokról és poliolokról” szólnak. Az angol kifejezés első betűi FODMAP-ot eredményeznek. Ez a szénhidrátok vagy többértékű alkoholok csoportja, amely különböző típusú cukrokból készül. A FODMAP nevű szénhidrátok számos ételben megtalálhatók. Fermentálható szénhidrátként fordulnak elő az oligoszacharidok, diszacharidok és monoszacharidok között. Az oligoszacharidok közé tartozik például a paszternákban lévő inulin vagy a fokhagymában és a burgonyában található galaktánok. A tejcukor megfelelő diszacharid. A fruktóz és más cukrok erjedhető monoszacharidok. A FODMAP-ok tartalmazzák a poliolokat vagy a polialkoholokat is. A cukoralkoholok, például izomalt, xilit vagy szorbit fermentálhatók.

Kinek szól a FODMAP?

A FODMAP koncepció feltételezi, hogy az ilyen szénhidrátok nem emészthetőek meg teljesen az érzékeny emberek vékonybélében. Az erjedő szénhidrátok eljutnak a vastagbélig. Ott gázképződést és széklet cseppfolyósodást okoznak. Súlyosbítják az irritábilis béltüneteket és a bélben a flóra túlnövekedésének kísérő tüneteit is. Az ok-okozati lánc másképpen is futhat: Először a vékonybél túltelepedése következik be, ami irritábilis bél szindrómához, majd a fermentálható szénhidrátok intoleranciájához vezet. A FODMAP étrend állítólag olyan emberek számára alkalmas, akik nem tisztázható gyomor-bélrendszeri tünetek, irritábilis bél szindróma vagy a benőtt rothadó flóra következményei miatt szenvednek. Az orvos részletes differenciáldiagnosztikájának tisztáznia kell, hogy vannak-e más bélbetegségek. E még fiatal koncepció diétás intézkedései a következő helyzetekben tűnnek sikeresnek:

nem specifikus emésztőrendszeri panaszok esetén
búza intolerancia (de nem coeliakia) esetén
a fruktóz-intolerancia kiegészítő intézkedése
a laktóz-intolerancia kiegészítő intézkedése
bizonyított FODMAP intoleranciával
A krónikus gyulladásos bélbetegségek (pl. Crohn-kór és fekélyes vastagbélgyulladás) szokásos orvosi kezelésének kiegészítéseként
vagy ha vastagbél eltávolítása után hasmenése van.

A cöliákia vagy a fekélyes vastagbélgyulladás egyedüli mércéjeként a FODMAP-okkal erősen megrakott ételek fogyasztása nem működik.

A FODMAP „diéta”: irritábilis bél szindróma

Az erõsen erjedhetõ szénhidrátokkal töltött összes élelmiszer csökkentése kedvezõnek tûnik, különösen az irritábilis bél szindróma esetén. Eddig nincs megfelelő hosszú távú tanulmány a témában. Ugyanakkor már elegendő bizonyíték van arra, hogy a FODMAP diétát érdemes kipróbálni. Az irritábilis bél tüneteit hosszú távon rosszul kezelik. A betegeknek meg kell találniuk, mi a biztonságos és mi nem. A FODMAP koncepcióval ígéretes önsegítő program áll rendelkezésére.

FODMAP lista: Kerülendő ételek

A magas FODMAP szénhidráttartalmú ételek listája hosszú. Általában az összes szennyezett gyümölcs és zöldség erősebben szennyezett, ha teljesen megérett. Minél kevesebbet eszel belőle, annál jobb. A zöldségfélék FODMAP-forrásai

Szénhidrát tipp 40 és 65 év közötti nők számára:

A menopauza idején a nőknek még óvatosabbaknak kell lenniük az ételükben található szénhidrátokkal szemben. Szigorú étrend mellett sem lehet többé fogyni, és a zsírégetés szinte megszűnik.

A megoldás: A menopauza idején a nők egészséges táplálkozását javasoljuk Böjt időszak, mert csak ezután lehet hosszú távon újra stimulálni a zsírégetést!

Van egy speciális program a Időszakos koplalás menopauza idején! Az időszakos böjt táplálkozási tervekkel kombinálva, hogy a női test a "menopauza hormonváltozása" ellenére visszatérjen zsírégető üzemmódba.

articsóka
karfiol
brokkoli
Gomba
Borsó
fokhagyma
Káposzta
Póréhagyma/póréhagyma
Paszternák
kelbimbó
zeller
spárga
Édesburgonya
Hagyma

A következő gyümölcsfajtákat kerülni kell, vagy csak kis mennyiségben kell fogyasztani:

Avokádó
Almák
Sárgabarack
Körte
Cseresznye
Mangó
Nektarin
Őszibarack
Szilva

Ennek legjobb módja az alacsony szennyezettségű élelmiszerek listájának elkészítése. A FODMAP „étrendet” négy-hat hétig kell fenntartani. Ha segít, akkor megtartja a táplálkozási koncepciót.

FODMAP receptek

Azok, akik nem bíznak magukban, hogy elhagyják a FODMAP-szennyezett ételeket, ragaszkodhatnak Martin Storr professzor könyvének FODMAP-receptjeihez: A FODMAP diéta táplálkozási útmutatója - az irritábilis bél szindróma, a búza intolerancia és más emésztési rendellenességek kissé eltérő étrendje. A különféle weboldalakon található FODMAP receptek foglalkoznak a fermentálható oligo-, monoszacharidok és poliolok redukciójával is.

Következtetés

Még ha a hosszú távú vizsgálatok is ritkán fordulnak elő, vannak arra utaló jelek, hogy a FODMAP diéta koncepció az összes irritábilis bélbeteg 75% -ánál jó eredményeket mutatott, érzékeny vagy étel-intoleranciában szenvedő bélrendszerben.

Megjegyzés: Ez a bejegyzés csak a rendelkezésre álló különféle információk összefoglalása, és nem orvosi tanácsadás. Kérjük, mindig beszéljen orvosával, akiben megbízik, amikor az étrendet megváltoztatja, különösen, ha a betegségek elleni küzdelemről van szó.