Garnélarák fokhagymával
Gyors tapas: garnélarák szuper finom fokhagymamártásban.
összetevők
Garnélarák fokhagymával
15 közepes garnélarák
5 gerezd fokhagyma
1/4 csokor petrezselyem
1/4 teáskanál füstölt paprika (Vera paprika; vagy paprika)
1 babérlevél
10 reszelt chili (vagy ízlés szerint, amennyire csak fűszeres ételeket akar)
1 evőkanál száraz fehérbor
1 evőkanál citromlé
minőségi olívaolaj (5-6 evőkanál)
só, őrölt fekete bors
Készítmény
Garnélarák fokhagymával
- A garnélarákot megtisztítják a fej és a "héj" felől, de a farok marad a kellemesebb megjelenés érdekében. Gyorsan mossa le, majd nagyon jól szárítsa meg konyharuhával. A konyhai törölközők között tárolandó, amíg nem használják.
- Mozsárban törje össze a fokhagymát egy kevés durva sóval, amíg finom paszta nem lesz belőle. Lassan, állandó keverés mellett adjon hozzá 2 evőkanál olívaolajat. Hozzáadjuk a paprikát, 2 evőkanál vizet és az apróra vágott petrezselymet. Keverje össze jól ezt a mujdei-t.
- Tegyen egy nagy serpenyőbe (amely egyrétegesen fedi a garnélarákot) olajat, hogy az alja vékony rétegben legyen. Tegye a chilit és a babérlevelet olajba, és lassan melegítse.
- Megszórjuk a garnélarákot sóval és borssal. Mostantól közepes tűzzel fog dolgozni
- Amikor a serpenyőben az olaj jól felmelegedett, adjuk hozzá a garnélarákot (az olajnak erősen kell sistergnie), és hagyjuk 30 másodpercig sütni. Kapcsolja be a másik oldalt, és további 30 másodpercig sütje.
- Adja hozzá a levet, gyorsan keverje össze, és azonnal adja hozzá a bort és a citromlevet. Hagyja csak 30 másodpercig forralni, és vegye le az edényt a tűzről.
- Kóstolja meg a mártást a serpenyőben, és nyomja meg még egy kis citromlevet, ha akarja.
- Azonnal tálaljuk friss kenyérrel, hogy egy csepp finom szósszal se menekülhessen el.
2. Melegítsük fel az olajat chilivel és babérlevéllel
3. Az első oldalon pirítsa meg a garnélarákot
4. A másik oldalon megsütjük őket
6. Csökkentse a szószt 30 másodpercig
(5 pont/összes szavazat: 122)
Anca Adela 5 évvel ezelőtt - 2012. augusztus 21., 12:33
Re: Garnélarák fokhagymával
Fokhagymás garnélarák, yamiiiiiiiiiiiii
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2012. augusztus 21. 13:11
Re: Garnélarák fokhagymával
Darvenia Darvi 5 évvel ezelőtt - 2012. augusztus 23., 17:32
Re: Garnélarák fokhagymával
és csak egy kicsit készítek, különben nem teszek citromot és csak öblös olajat, lehűtem a garnélákat, megpirítom egy kicsit, majd ráteszem a finomra vágott fokhagymát és petrezselymet, amelyet még egy percig hagyok, és borral oltom, tésztát főzök, és szószba teszem
5 évvel ezelőtt senzed - 2012. augusztus 23., 17:50
Re: Garnélarák fokhagymával
Teljesen finom
Valami hasonlót, de nem olyan gazdag ízeket ettem Horvátországban, így héjak készülnek, de ez a recept sokkal jobb.
Hol vásárol nyers garnélarákot?, Eddig csak azt találtam, amit jobban szeretsz.
Gratulálunk
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2012. augusztus 23., 17:58
Re: Garnélarák fokhagymával
a Metro-ból nyers garnélarák is van a jégen.
Catalina 5 évvel ezelőtt - 2012. december 4. 11:51
Re: Garnélarák fokhagymával
Tegnap este elkészítettem a receptet, kiváló volt! Nem vagyok az első próbálkozás a blog hálózataival, és csak dicsérő szavak vannak. Gratulálunk!
Corina 5 évvel ezelőtt - 2012. december 16., 20:34
Re: Garnélarák fokhagymával
Nem rajongok a tenger gyümölcseiért. Garnélarát vettem főzni a férjemnek. Számos receptet találtam a neten, de a nagyobb biztonság érdekében a receptjét használtam. A férjem csodálkozott, hogy én is ettem
ureche florin.valentin 4 évvel ezelőtt - 2013. január 5. 16:48
Re: Garnélarák fokhagymával
Helló,
Tudnia kell, hogy ezt az ételt a feleségemnek készítettem, és neki nagyon tetszett.
Köszönöm a receptet, kiváló volt.
diana 4 évvel ezelőtt - 2013. január 9., 10:58
Re: Garnélarák fokhagymával
Szia, elkészítettem és nagyon jó vagyok .
Ana 4 évvel ezelőtt - 2013. május 9., 22:30
Re: Garnélarák fokhagymával
Ha nem teszek hozzá bort, akkor van esély arra, hogy rosszabbra változtatom az ízüket?
DANUTZA 4 évvel ezelőtt - 2013. május 14. 16:30
Re: Garnélarák fokhagymával
MEG is Kipróbálom . MÁR VÍZ VAN A SZÁMBAN
cristina 4 évvel ezelőtt - 2013. szeptember 23. 22:09
Re: Garnélarák fokhagymával
Kipróbáltam a flambét egy kis konyakkal a végén.finom
Codin Gheorghe 2 évvel ezelőtt - 2015. március 2. 18:46
Re: Garnélarák fokhagymával
Ebben a receptben nem a babérlevelet keresi. Legyen hajlandó a magyar ételek ízére, gyakran használjon paprikát vagy babérlevelet a mediterrán ételekben.
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2015. március 2, 18:59
Re: Garnélarák fokhagymával
a mediterrán térségben babér terem. Görögországban, Olaszországban, Franciaországban használják, a füstölt paprikát Spanyolországban gyártják.
Codin Gheorghe 2 évvel ezelőtt - 2015. március 2. 19:07
Re: Garnélarák fokhagymával
Tisztelettel Mrs. Ioana, de az öböl az alapja a különösen pácolt ételeknek, és a serpenyőben paprikás tenger gyümölcseivel. talán a paellában.
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2015. március 2. 19:42
Re: Garnélarák fokhagymával
tisztelet helyett inkább kipróbálom a receptet, majd elmondom a véleményét. mivel elutasítasz bizonyos kombinációkat, megértem, hogy még soha nem teszteltél ilyet. hogy teljes élmény legyen, keressen itt néhány serpenyőben füstölt paprikás kagylót: [link] zseniális, ígérem.
utána konkrét történetet mesélünk el.
Codin Gheorghe 2 évvel ezelőtt - 2015. március 2. 20:47
Re: Garnélarák fokhagymával
Tisztelt Asszonyom! Két kérdést kell tisztázni.
1. A tisztelet, amiről beszélek, annak köszönhető, hogy nagyra értékelem az Ön munkáját ezen az oldalon, és amihez gratulálok.
2. Kérem, higgye el, hogy számos kombinációt teszteltem a világ minden tájáról, és továbbra is az a véleményem, hogy a legjobb kombinációk azok, amelyekben kedvet kap enni a menüben leírtakhoz. A fűszereknek is megvan a céljuk. Például nagyon csalódtam az általad bemutatott "osztrák gulyás" miatt, amelyet szintén elkészítettem .
Még mindig meg tudtam enni, mert nem tettem be annyi paprikamennyiséget, amelyet a receptje ajánlott.
Ha megengedi, küldök egy receptet tenger gyümölcseivel, amelyet hetente készítek. Jó estét.
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2015. március 2, 21:00
Re: Garnélarák fokhagymával
már kisiklottunk a témától. abszolút aberráns kijelentésből, miszerint a babér nem csak a mediterrán térségre jellemző, és hogy a paprika csak magyaros ételekhez való, gulyáshoz jöttem.
Ana-Maria 2 évvel ezelőtt - 2015. április 19. 13:24
Re: Garnélarák fokhagymával
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2015. április 19., 17:37
Re: Garnélarák fokhagymával
Ana-Maria, ezt mondom. Azt hiszem, az egyik recept jut eszembe a leggyorsabban, amikor egy speciális receptet kell ajánlanom.
Cristina Pinzariu 2 évvel ezelőtt - 2015. augusztus 18., 21:49
Re: Garnélarák fokhagymával
Ma főztem garnélarákot is, de a kínai recept szerint: zúzott fokhagymát főzzünk finomra vágott gyömbérrel együtt, adjunk hozzá friss garnélát és sót. Itt Kínában sok recept a fokhagyma gyömbéres főzésével kezdődik. A gyömbér azonban különleges aromát ad nekik
Diana 2 évvel ezelőtt - 2015. december 6., 15:05
Re: Garnélarák fokhagymával
Szuper recept! Garnélát főzök először, régóta nem ettem ennyire finomat. Köszönöm!
Diana 2 évvel ezelőtt - 2015. december 6., 15:48
Re: Garnélarák fokhagymával
A legjobb garnélarák recept, amit valaha is kaphattam:-) Finomak, köszönöm! Ez az egyik kedvenc receptem marad!
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2015. december 6., 17:36
Re: Garnélarák fokhagymával
Cornelia egy éve - 2016. július 1., 11:20
Re: Garnélarák fokhagymával
Szuper finom! Terveztem, hogy fokhagymás garnélarákot készítek, de még nem volt meg a végleges recept, és megtaláltam ezt, és örülök, hogy nagyon jók lettek! Köszönöm!
Elena egy éve - 2016. október 6., 04:29
Re: Garnélarák fokhagymával
a lányom szerint ezek a legigazabb és legfinomabb garnélarákok, amiket valaha is evett ! Köszönöm a receptet! Ó, salvez örökké!
Simona egy éve - 2016. november 27., 21:58
Re: Garnélarák fokhagymával
Istenem, milyen jó! Ez volt a mai vacsoránk. Ioana, adjon Isten egészséget neked!
Ioana egy éve - 2016. november 28., 10:55
Re: Garnélarák fokhagymával
csodálatos, nagyon boldog vagyok Simona!
Apostol Liviu egy évvel ezelőtt - 2016. december 22., 16:08
Re: Garnélarák fokhagymával
A recept szenzációs, évente egyszer elkészítem, de valahányszor meghódítok valakit. Kellemes ünnepeket mindenkinek!
Isabela egy éve - 2016. december 23., 23:25
Re: Garnélarák fokhagymával
Pontosan követtem a receptet, beleértve az ellentmondásos babérlevelet is. Szenzációs ízlés. Kipróbáltam néhány garnéla receptet, de ez a recept messze a legfinomabb. Nagyon köszönöm az ötletet. szenzációs!
Isabela egy éve - 2016. december 23., 11:30.
Re: Garnélarák fokhagymával
Elfelejtettem valami fontosat: Boldog ünnepeket!
constantin 8 hónappal ezelőtt - 2017. május 26. 20:46
Re: Garnélarák fokhagymával
Ízes őrület. Rabja lettem.
mihai 3 hónappal ezelőtt - 2017. október 4. 21:22
Re: Garnélarák fokhagymával
Nagyon jó. Ma nyertem a lottón a legnagyobb lányommal, a családban! Pirítóssal tálaltam őket, és finomak voltak! Anya és nővére tanúk. Jó étvágyat!
Oana 2 perccel ezelőtt - 2018. január 4. 16:33
Re: Garnélarák fokhagymával
Mesés! Megdupláztam a mennyiséget, és még mindig csak körülbelül 3 ilyen garnélával kellett megelégednem az étvágyammal. A lányom imádja a receptet, és az apja tartja a másnaposságát. A recept teljesen csodálatos!