Ramazan pidesi - török ​​lapos kenyér

Ez a török ​​lapos kenyér általában ramadáni időre készül, kívül ropogós és belül puha.

török

Hozzávalók 8 adaghoz

g búzaliszt Wf élesztő, kb. 21 g Teáskanál só Teáskanál cukor Pc tojássárgája Evőkanál szezámmag Evőkanál olívaolaj Teáskanál fekete kömény Kanál olaj a tálcához mg víz, langyos
500
0.5
1
1
1
2
4
1
1
250

Egyéb kategóriák

A recept elkészítése

  1. Oldjuk fel az élesztőt a langyos víz felében, és öntsük a lisztet egy nagy tálba. Készítsen mélyedést a liszt közepére, és öntse bele az élesztő-víz keveréket - szórja meg a sót is.
  2. Kezével a közepétől kezdve keverje az élesztőt a liszttel, és öntse bele a maradék vizet. Először keverjen össze mindent, majd gyúrja össze a kezével. Vagy lisztelje meg kissé a kezét, vagy olajozza meg, hogy a tészta ne tapadjon az ujjaihoz.
  3. Gyúrás után a tésztának puhának és hajlékonynak kell lennie - természetesen elkészítheti konyhai robotgéppel is. Letakarva hagyjuk az élesztős tésztát meleg helyen 30 percig kelni, amíg meg nem duplázódik.
  4. Ezután lisztezett munkafelületen formáljon egy nagy vagy két kicsi, kerek, lapos süteményt. Az éleknek kissé vastagabbaknak kell lenniük, mint a közepe. Helyezze a lepényt (süteményeket) egy sütőpapírra, amelyet kikentek vagy sütőpapírral béleltek, nedves mutatóujjával (vagy egy fakanál fogantyújával) rendszeres mélyedéseket készítve gyémánt mintázat létrehozásához.
  5. Most keverjünk hozzá cukrot, tojássárgáját és olívaolajat, kenjük meg vele a lapos kenyeret, és szórjuk meg szezámmaggal és fekete köménymaggal. Hagyjuk a süteményt még 15 percig kelni, majd az előmelegített 225 ° C-os sütőben 20–30 percig sütjük, amíg a török ​​lapos kenyér aranybarna lesz.

Hasonló receptek

Revani

Ez a török ​​búzadara torta ramadán desszertnek számít, és gyorsan elkészíthető ezzel a recepttel.

Kumpir - töltött sült burgonya

A tipikus kumpir az alapanyagokat tartalmazza a sajtot és a vajat, és végtelenül kombinálható különböző összetevőkkel.

Menemen - török ​​reggeli

A Menemen egy török ​​tojásos étel, amelyet hagyományosan reggel fogyasztanak reggelire.

Török babpörkölt rizzsel

A Kuru Fasulye török ​​babpörkölt marhahússal és természetes szemes rizzsel.

Börek

A Börek török ​​rétes, íze finom. Ez a gyors recept nagyon ajánlott.

Török Köfte

A Köfte erősen fűszerezett török ​​húsgombóc. Darált marhahúsból vagy bárányból készülnek.

Felhasználói megjegyzések