A FODMAP-tartalmú étrend előzményei - CERIN

Olvasási idő: 1 perc

Közzététel dátuma: 2017. június 06./Frissítés dátuma: 2017. június 09

Gibson PR, J Gastroenterol Hepatol 2017; 32 (1. kiegészítés): 5-7. doi: 10.1111/jgh.13685.

A tucat évvel ezelőtti kezdete óta az alacsony FODMAP diéta nemzetközileg elismert eszközzé vált az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteinek leküzdésében.

Az irodalom áttekintése nyomon követi azokat a különböző szakaszokat, amelyek az alacsony FODMAP-tartalmú étrend kialakulásához vezettek (Fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok és monoszacharidok és poliolok).

Néhány specifikus étel (hüvelyesek, keresztesvirágú zöldségek, tej stb.) Régóta társulnak az IBS emésztőrendszeri tüneteivel (bélrendszeri kényelmetlenség, hasmenés, gáz, puffadás). A tudományos ismeretek fejlődése csak az elmúlt ötven évben tette lehetővé ezeknek a rendellenességeknek az összekapcsolását bizonyos szénhidrátok felszívódási zavarával: laktóz, fruktóz, galakto-oligoszacharid, poliolok (lásd az ábrát).

---