A fogyás a fej kérdése EAT SMART
A fogyás a fej kérdése: Néha csak annyit kell tennie, hogy apró változtatásokat hajt végre az étrendben. Gyakran az egyetlen probléma az, hogy nem igazán arra koncentrálunk, amit eszünk. Mivel a fejünk jobban befolyásolja az étkezési magatartást, mint gondolná.
A fogyás a fej kérdése. Nem szabad mindig a gyomrodra hallgatni. Mivel a saját fejed által könnyen felülmúlható, amint azt a következő tanulmányok mutatják.
A fogyás a fej kérdése: Ne zavarja el magát evés közben
Az étkezés elhízik, ha tévét néz vagy számítógép mellett ül. Számos tanulmány bizonyította már ezt. A figyelemelterelés miatt többet eszik, mintha csak az ételre koncentrálna. De a Bristoli Egyetem tudósai még azt is mondják, hogy a figyelemelterelés nemcsak az étkezési magatartást befolyásolja tévénézés vagy számítógéppel való játék közben, hanem a következő étkezését is. Ennek bizonyítására a kutatók 44 tesztelőt két csoportra osztottak: Az egyik evés közben a számítógépen „pasziánszot” játszott, míg a másik csoport csak az evésre koncentrált. Fél óra múlva minden tesztalany kekszet kapott. Az eredmény: a számítógépes csoport csaknem kétszer annyi sütit evett. A tudósok azt gyanítják, hogy a zavart étkezők nem emlékeznek arra, mennyit ettek, és ezért később még többet harapnak.
A fogyás a fejed kérdése: válassza ki a megfelelő lemezt
Pillantás a múltba: száz évvel ezelőtt alig voltak túlsúlyos emberek. Ezenkívül akkoriban a lemezek két hüvelykkel kisebbek voltak. Véletlen egybeesés? Koert van Ittersum és Brian Wansink kutatók nem hiszik ezt. Meggyőződésed: a tányér befolyásolja, hogy mennyit eszel. Legutóbbi tanulmányukban azonban nem a lemez méretére, hanem a színére helyezték a hangsúlyt. A tudósok feltételezése: A tányér és az étel közötti nagy kontraszt miatt az adag nagyobbnak tűnik. A kontraszt hiánya ezzel szemben túlevéshez vezet. A vizsgálat során 60 nő választhatott paradicsom és sajtmártás közül egy tésztabüfében. A nők fele előzőleg piros, másik fele fehér tányért kapott. Ha a tányér és a szósz azonos színű volt, akkor az adagok sokkal nagyobbak voltak.
A fogyás a fej kérdése: Kerülje el kedvenc ételeit
Kedvenc étele nélkül? Ennek így kell lennie? Sajnos igen, mert a kedvenc ételed nem tölt fel, hanem éhes. A Nápolyi Egyetem kutatói most kiderítették, miért van ez így. Tanulmányukhoz nyolc 21 éves gyermeket szolgáltak fel egyszer a kedvenc ételüknek, egyszer pedig egy olyan menüt, amely nem volt annyira népszerű. Étkezés előtt, közben és után a tudósok vért vettek a tesztalanyoktól. Megvizsgálták a vérmintákat és megmérték a ghrelin koncentrációt. A Ghrelin az úgynevezett éhség hormon, serkenti az étvágyat. Miközben evett és csak a kedvenc ételeire gondolt, az alanyok vérében jelentősen megnőtt a ghrelin koncentráció. Soha többé bolognai spagettit vagy szeletet? Ha nem szeretné megtenni kedvenc étele nélkül, előre meg kell terveznie, hogy pontosan mennyit szeretne enni, és be kell tartania ezeket az irányelveket.