A fogyás hatékonyabb és egészségesebb a szénhidrátok (liszt ...), nem pedig a zsírok csökkentésével Psychomedia

Azok az emberek, akik csökkentik a szénhidrátokat (cukrok, kenyér, tészta, rizs, burgonya ...) és ennek eredményeként növelik a zsírfogyasztást, több testzsírt veszítenek, több izmot tartanak és kevesebb a szív- és érrendszeri kockázatuk, mint azoknak, akik alacsony zsírtartalmúak diéta, mutatja az Annals of Internal Medicine folyóiratban megjelent amerikai tanulmányt .

fogyás

Lydia A. Bazzano, a Tulane Egyetem munkatársai 150 emberrel készítették ezt a vizsgálatot, akiket véletlenszerűen egy éven át követtek szénhidráttartalmú vagy zsírtartalmú étrend követésére.

Mindkét csoportot zöldségfélék fogyasztására ösztönözték. Az alacsony szénhidráttartalmú csoportot arra ösztönözték, hogy fogyasszon hüvelyeseket (hüvelyesek) és friss gyümölcsöket (annak ellenére, hogy ezekben az ételekben magas a szénhidráttartalom).

Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú csoport résztvevői az Atkins-étrendhez hasonló étrendet fogyasztottak. Arra kaptak utasítást, hogy főleg fehérjéket és zsírokat fogyasszanak, és olyan ételeket válasszanak, amelyek főként telítetlen zsírokat tartalmaznak, például halat, olívaolajat és diót. De ehettek olyan telített zsírtartalmú ételeket is, mint a vörös hús és a sajt. Ösztönözték őket, hogy olíva- és repceolajjal főzzenek, de vaj is megengedett volt.

Az alacsony zsírtartalmú étrenddel rendelkező csoport több gabonát, gabonaféléket és keményítőt fogyasztott.