Áfonyás márványos sajttorta ricardo
Hozzávalók
Készítmény
- Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót. Enyhén nyomja be egy 8 hüvelykes rugóforma serpenyő aljába. Körülbelül 10 percig sütjük a sütő közepén. Hagyjuk kihűlni.
- Tekerje az edény alját és oldalait alumíniumfóliába, hagyva, hogy felfelé lógjon.
DÍSZÍT
- Egy konyhai robotgépben pépesítse az áfonyát és a juharszirupot. Lefoglal. Egy tálban habverővel keverjük össze a sajtot, a cukrot és a vaníliát. Egyenként felverjük a tojásokat, majd a tejfölt.
- A sajtkeverék felét a kéregre kenjük.
- Öntsük az áfonya coulis negyedét spirálba a tortán. Ezután öntse bele a maradék sajtkeveréket, finoman elosztva. Öntsük a coulis további negyedét spirálban a tortára. Fenntartja a többit a torta kíséretében.
- Vezessen át egy kést a tésztán, hogy márványos hatást eredményezzen.
- Helyezze a tortát egy nagy tepsibe. Öntsön forró vizet az edénybe a forma közepéig.
- Süssük a sütő közepén körülbelül 1 órán át. 15. A vízszint fenntartása érdekében a főzés során szükség szerint adjunk hozzá vizet.
- Melegítse a tortát 45 percig dupla kazánban. Távolítsa el a süteményt a kettős kazánból, valamint az alufóliát. Hűtsük le, majd tálalás előtt legalább 4 órával tegyük hűtőbe.
- Tálaljuk áfonya coulis-szal.