A fogyni vágyó, elhízott idős alanyok fehérjeszükséglete megnövekedett Nutrisens
Egészségügyi táplálkozás
Az elhízás gyakorisága növekszik az idősek körében. Ez az elhízás nemcsak anyagcserezavarokat okoz, hanem súlyos testi fogyatékosságokat is okozhat. A fogyás nyilvánvalóan szükséges, feltéve, hogy ez nem jár izomtömeg-csökkenéssel, amely az életkor előrehaladtával felgyorsíthatja a szarkopénia természetes fejlődését.
Mint ilyen, a fehérjebevitel elengedhetetlen. Jelenleg azonban nincs egyetértés az elhízott idős alanyok fehérjeszükségletét illetően. Elegendő-e az időskorúak fehérjeszükséglete, 1g/testtömeg-kg-ra beállítva, egy elhízott alanynál, akinek célja a fogyás? Erre a kérdésre próbált választ adni két holland kutató, az idősek, a táplálkozás és a sport szakemberei.
Alacsony kalóriatartalmú étrend és rezisztencia edzésprogram
Hatvan, elhízott, 55 év feletti személy, akiknek a testtömeg-indexe> 30 kg/m² vagy a BMI-értéke> 28 kg/m² volt, a nőknél a derék kerülete> 88 cm, a férfiaknál> 102 cm. 13 héten keresztül követték a fogyókúrás programot, amely alacsony kalóriatartalmú étrendet tartalmaz (600 kcal-kal alacsonyabb, mint a szokásos kalóriabevitel), hetente háromszor 1 órás ellenállóképzéssel kombinálva (kerékpár ergometrikus és 10 gyakorlat súlyzókon. Testépítés). Az alanyokat két csoportra osztották, amelyek közül az egyik hetente tízszer és a kísérlet időtartama alatt 20 g fehérjetartalmat fogyasztott. Ezekből az adatokból kiszámították azt a minimális fehérjebeviteli küszöböt, amely 13 hét után legalább 250 g apendikuláris izomtömeg-gyarapodást tett lehetővé.