A fogyókúrás étrend jobban hallgatja az éhségét - Science & Vie
- Visszatért az iskolába, veszítsen két méretet! "- azonnal 3 kg!" Ezek az ígéretek minden évben az egyik folyóiratban virágoznak. A csoda diétáknak könnyedén és szinte azonnal fogyniuk kell. Hogyan? "Vagy" Mi? Az úgynevezett szakértők által hitelesített sikerreceptek megszámlálhatatlanok. Azt kell mondani, hogy Franciaországban a nők 70% -a és a férfiak 52% -a szeretne kevesebbet mérni. És sok ember életében legalább egy étrendet betartott. És mivel az egyik diéta gyakran megköveteli a másikat, ez egy soha véget nem érő történet.
A TÉNYEK EMLÉKEZTETÉSE
A fogyókúrás étrend jelképe, a program Súlyfigyelők, 1963-ban született az Egyesült Államokban, tíz évvel később Franciaországban landolt. Azóta a fogyókúrás étrend tömegjelenséggé vált. A normál testalkatú francia nők közel felét érintik.
A tudósok mégis egyöntetűek: ezek a diéták nem működnek. Rosszabb: veszélyesek. Ezt megerősíti Michel Desmurget, az Inserm neurobiológusa, aki bejárta a témával foglalkozó tudományos irodalmat. Célja? Oldja meg saját súlyproblémáit, miután sikertelen étrendből elérte a 129 kg-ot. "Ez a felfedezés feldühített! Az étrend ajánlása az esetek 95% -ában egyenértékű azzal, hogy káros hatású gyógyszert írnak fel. Nem csak bolondoknak tartjuk az embereket, hanem ezen kívül játszunk velük is. Egészség!"
Hogyan magyarázzuk e rendszerek sikerét? Az az, hogy az elején betartják ígéreteiket. Az energiafogyasztás csökkenése alapján fogyásra késztetik ... De a leadott kilók gyorsan visszatérnek: "A súlygyarapodás az alanyok 80% -át érinti egy év után, és idővel növekszik", tudomásul veszi a Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökséget (ANSES) a súlycsökkentő gyakorlatokról szóló, 2011-ben közzétett véleményében. Végül az étrend 90–95% -a a kudarcnak szentelt.
A test, amely megvédi magát
"Testünk úgy van beprogramozva, hogy ne működjön, válaszolja a neurobiológus. Nem tesz különbséget diéta és éhezés között. És ha ez a mechanizmus nem létezne, az emberiség sokáig eltűnt volna. " Ez a védelmi rendszer több szinten avatkozik be.
Először tudnia kell, hogy a korlátozás második napjától kezdve a test csökkenti az energiafelhasználását, és mindent megtesz az élelmiszer-bevitel növelése érdekében.
A hormonrendszer kulcsfontosságú szerepet játszik itt: a leptin, a zsírszövet által termelt jóllakási hormon, látja, hogy vérkoncentrációja csökken. Ezzel szemben a ghreliné nő, ami serkenti az étvágyat. És még nehezebbé teszi az étrend betartását.
Agyi szinten a jutalmazási rendszer, az elégedettség forrása, túlérzékeny lesz az élelmiszer-ingerekre. "Ez a készlet egy igazi harci gépet alkot, amelynek csak egy célja van: a zsírtartalékok feltöltése. Amíg ezt a célt nem érik el, addig nem enged el", összegzi Michel Desmurget. Izomtömeg, másodszorra visszatér ... vagy nem. A diéta utáni testsúly fenntartása érdekében sokkal kevesebbet kell enned, mint korábban.
"- Testünk úgy van beprogramozva, hogy ne működjön. Nem tud különbséget tenni a diéta és az éhezés között ”- MICHEL DESMURGET, az Inserm neurobiológusa
"MICHEL DESMURGET neurobiológus az Insermnél “Testünk úgy van beprogramozva, hogy ne működjön.
Nem ismeri a diéta és az éhínség közötti különbséget "
Diéták, amelyek szaporodnak
A már életében diétázó nők háromnegyede többnél is többet követett: 2–4 étrend 47% -uknak, 5–10 18% -uknak, 10% -uk pedig 9% -uknak. !