A fogyókúrás étrend követői elfogyasztják a gombócot, a zöldbab fellázad és elkötelezi a

Dr. Stéphane Guez, 2010. május 26., szerda 4537 látogatás

követői

Címoldal> Allergének> Ételek> Gombóc: túl sokat fogyasztanak a fogyókúrás étrend követői, zöldbab (.)

A zöldbabos zöldség, amely a karcsúsító étrend követői eleve elég ártalmatlan és kedves, a spanyol származású betegeknél félelmetes "gyilkosnak" bizonyulhat. Ennek oka, hogy sajnos az LTP család fő allergénjeit tartalmazza. Ez a munka meghatározza ennek az allergénnek a jellemzőit.

Veronai Egyetem, Biotechnológiai Tanszék, Strada Le Grazie, 15-CV1, I-37134 Verona, Olaszország.

ban ben Mol Immunol. 2010. április; 47 (7-8): 1561-8. Epub, 2010. február 11.

Bevezetés:

  • A zöldbabokról (GB) beszámoltak, hogy felelősek az allergiáért a kezelés vagy főzés részecskéinek lenyelése, érintkezése vagy belélegzése után.
  • A mai napig egyetlen GB élelmiszerallergént sem jellemeztek.

A vizsgálat céljai:: Ők a következők voltak:

  • jellemezze molekuláris szinten a GB fő allergénjeit
  • és ellenőrizni kell a nem specifikus lipid transzfer fehérjék (nsLTP) részvételét ebben az allergiában.

Anyag és módszerek:

  • A szerzők 10 spanyol beteget vettek fel, akik a mellékhatásokról számoltak be a GB-nak.
  • Bőrpróbákat, RAST és orális provokációs tesztet végeztek.
  • Az nsLTP-k két cDNS-ét klónozták és rekombinálták (baktériumok: Pichia pastoris).
  • A rekombináns LTP-ket (rLTP-ket) spektroszkópiával és immunhisztokémiai vizsgálattal (immunoblotting és ELISA) jellemeztük betegszérummal.
  • 3 természetes LTP-t (nLTP) kromatográfiával tisztítottunk.
  • In vitro hisztamin-felszabadulási tesztet végeztek az rLTP-k és az nLTP-k allergiás potenciáljának összehasonlítására.