A fokhagyma egészségre gyakorolt jótékony hatása

Melyek a fokhagyma ásványi és antioxidáns összetevői ?

A fokhagyma segíthet a vérrendszer szabályozásában

Milyen tanulmányok mutatják a fokhagyma rákellenes szerepét ?

Mit kell tudni a fokhagymáról

Egész évben megtalálja: frissen, fagyasztva vagy dehidratálva.

Ne vásároljon hervadt, ráncolt vagy kihajtott fokhagymát.

A legfrissebb fokhagyma a legillatosabb (kivéve az új fokhagymát, amely nagyon édes).

Száraz, fénytől védett helyen tárolja. Távolítson el minden elrontott hüvelyt.

Távolítsa el a csírát a fokhagymából minden olyan készítmény esetében, ahol nyersen szolgálják fel.

A hámozott fokhagyma felszabadít egy enzimet (alliinázt), amely aktiválja kénvegyületeit. Optimalizálja ezt a folyamatot úgy, hogy 15 percet vár, mielőtt felhasználná.

Főzzön fokhagymát 5 gyors receptben