Elina - Bonduelle
Gömbös gyökere miatt termesztették, valamint aromájú és ropogós levelei miatt.
100 g zeller - 18 kcal
Számos ásványi anyagot tartalmaz, például káliumot, cinket, kalciumot, foszfort, magnéziumot és C-vitaminokat, a B, PP, E csoportba tartozóakat és az A provitamint.
Csökkentse a feszültséget
A kínai orvoslásban a zellert magas vérnyomás elleni gyógyszerként használták. Kutatások kimutatták, hogy a zeller olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek stabilizálják a vérnyomást.
Ellenállás fel
A zeller C-vitamint tartalmaz, amely befolyásolja immunrendszerünket, növeli a fertőzésekkel vagy betegségekkel szembeni ellenálló képességünket.
A mentális kényelem érdekében
A nyers zeller sajátos jellemzője a terápiás tulajdonság. Hasznos gyomorbántalmak, reuma, elhízás vagy hólyagbetegségek esetén. A nyers saláták és a zellerlé ideális módszer a jó szellemi kényelem fenntartására (a test megtisztítása a méreganyagoktól).
A természetes afrodiziákum
Az ókorban a zellert afrodiziákumnak tekintették. Ezért javasoljuk az uraknak egy ízletes, zelleres ételt, a hölgyeknek pedig (az ókori rómaiak stílusának megfelelően), hogy ne feledkezzenek meg a zellerlevelek győztesének koronájáról. Zúzódalé-tömörítéseket is ajánlunk zúzódások és karcolások esetén. A testtisztítást ígérő embereknek csak a zeller jótékony hatása van a reumára.
A gyógyszertártól a konyháig
A zeller olyan vad fajtából származik, amely Európában és Ázsiában elterjedt nedves, enyhén sós talajon. Eleinte gyógynövényként és asztaldíszként használták. Csak a 17. században vált népszerűvé a világon zöldségként. Az Egyesült Államokba a XIX. Század elején érkezett. Ma kétféle formában termesztik - a levelek és a gyökér számára.