A föld egészséges húsa Gomba! Természetes gyógymódok
Egy másik szög
100 pontos kérdés: Melyik nehezebb 1 kg ólom vagy 1 kg vatta?
Természetesen mosolyogsz, de kérlek válaszolj!
Igazad van, a kilogramm továbbra is kilogramm marad, bármit is mérjünk vele, de a térfogat egyértelműen más. Nem kell két kéz ahhoz, hogy egy kilogramm vattát tartson a karjaiban, de az egyik kezében tartja az ólmot.
Hasonlóképpen fel lehet vetni a problémát a gombák és a hús között, de nemcsak a mennyiség, hanem a minőség szempontjából is. 1 kg gomba százszor egészségesebb a tested számára, mint egy kilogramm hús. Ahogy megszoktam, ezt a mondatot kell majd érvelnem, talán olyan dolgokkal is, amelyeket nem ismer.
Előnyök és érvek
A gombákat legalábbis eddig - a zöldségek, bár a gombák kategóriájába tartoznak (napfény nélkül nőnek), rostot, fehérjét és ásványi anyagokat tartalmaznak, és térfogatuk 80% -a víz, ezért minden gomba készítmény nem adj hozzá vizet vagy nagyon keveset.
A gombák rostot tartalmaznak, és köztudott, hogy a roston alapuló étrend nagyon megkönnyíti az élelmiszer-átutalást, nem engedi, hogy mindenféle lerakódás bekerüljön a szervezetébe. Nagyon szeretik azokat az embereket, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet fogyasztanak, függetlenül attól, hogy ez az étrend rendszeres vagy tartós, a gomba fehérjetartalma miatt "a föld egészséges húsának" számítanak.
Nagyon gazdag ásványi anyagokban, a fajtától és a termőhelytől függően, a gombák összetétele: szilícium, kalcium, szelén, magnézium, jód, réz, nátrium, kobalt, foszfor, kálium, cink, B-vitaminok, és ezek az egyetlen élelmiszer nem D-vitamint tartalmazó állatok.
Ismeretes, hogy a D-vitamin nélkülözhetetlen vitamin a csontrendszer számára, ez az első vitamin, amelyet egy újszülöttnek adnak, egy vitamin, amely rögzíti a kalciumot a csontokban, és egy olyan vitamin, amelyet az emberi test a napfény hatására termel.
3-4 hétig tartó kúra, amelynek során az asztalon található gombák nem hiányoznak, ellenállóvá teheti immunrendszerét a hideg ellen, és a D-vitamin, amelyet télen nemigen kell bevennünk, visszaállítja az egészséghez szükséges értékindexét.
A gombákban található szelén természetes harcos a rákos daganatok ellen, de ásványi anyag is, amely megakadályozza a szívbetegségeket. A jóllakottságot és az ásványi anyagok gazdagságát kínáló gomba jó étel, amelyet fogyókúrás étrendben ajánlanak, de a betegségellenes szintekkel szembeni immunitás fenntartása érdekében is.
A gombákban található cink segít megszüntetni a depressziót, enyhíti a stresszt, a kálium pedig szabályozza a vérnyomást.
Nem hiába tekintik az egyiptomi írások a gombákat azoknak az ételeknek, amelyek tartalmazzák a halhatatlanság kulcsát. Kicsit sokat mondtak, de lényegében olyan élelmiszer, amely hosszú távú élelmiszer és gyógyszer mellékhatások nélkül.
Gomba fogyasztása
100 gramm gombához képest a kalória 35, a fehérje 5, a lipid 0,5 és a szénhidrát 2,5, míg az azonos tömegű zsíros sertéshús 340 kalóriát, 15 fehérjét, 30 lipidet és egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot, valamint a húst csirke 142 kalória, 21 fehérje, 6 zsír és szénhidrát, megint egyáltalán nem. Az emberi test kamatoztatja a gomba tulajdonságainak 90% -át, míg a hús csak körülbelül 40% -át veheti igénybe.
A gomba szabályozza a vércukorszintet, de fajtól függően különféle antioxidánsokat tartalmaz, amelyek maguk is a tuberkulózis vagy a korai rák gyógyulásához vezethetnek.
A táplálkozási szakemberek különösen a nők étrendjében és étrendjében javasolják a gombákat, pontosan ezen antioxidánsok miatt, amelyek a rák különféle formáival küzdenek, különös tekintettel az emlőrákra, a férfiaknál pedig a prosztatarákra.
A gombák fontos alkotóeleme az acetil-glükózamin, egy glükózszármazék, amelynek szerepe a beteg sejtek helyreállítása, a belek és a gyomor védelmének biztosítása.
Legyen szó akár fehér gombáról, sampinyonról, ghebéről, gombáról vagy pleurotusról, rascove-ról vagy sárgáról, a gomba olyan étel, amely nem esik erősen a gyomorra, nagyon gyorsan megemésztődik, eltávolítja az éhségérzetet.
Külön tekintve a ghebeknek és a sárgáknak például a tartalmuk révén minőségük javítja a látást, a fehér és barna gomba az antioxidánsok miatt rákellenes és daganatellenes "zöldség", a forró szivacs antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik és megakadályozza a légúti fertőzéseket. A pleurotus, ezek a szürke gombák, erősítik a vérkeringést és az oxigénellátást.
Ismeretes, hogy a hús körülbelül 8 órán át nehezen emészthető étel, de a gombáknak ennek az időnek csak a tizedére van szükség az emberi test átjutásához, automatikusan a szükséges energiafogyasztás is alacsonyabb lesz. A gombák nem tartalmaznak keményítőt és koleszterint, ami nagyon fontos a legtöbb betegségben.
A több százezer gombafaj közül ehető gombák és mérgező gombák találhatók. Ha nem ismeri őket, nem kockáztatja meg a személyzet vásárlását vagy összegyűjtését különböző helyekről. A gombafogyasztás azt jelenti, hogy ismerjük őket, az előnyöket, amelyeket a szervezet számára hoznak, és nem utolsósorban, honnan szerezzük be őket.
A legjobbak a frissek, amelyeket akár 48 órán át is lehet hidegen tartani, de itt is van egy kis vita, mert nagyon gyorsan oxidálódnak, és minden zöldség, amely rövid idő alatt oxidálódik, veszélyt jelent a szervezetre.
A nyersen vagy főtten, főzve vagy félig főzve készült salátáknál a gomba a csodaélelmiszer, amely jó hangulatot, telítettséget teremthet, és más zöldségekkel együtt az egészséges étrend és az élet alapja.
Mioara Hususan