A forró levegős olajsütő egészségügyi előnyeit elmagyarázta
A felnőtteknek, a gyerekeknek és az időseknek egy közös vonásuk van: mindannyian szeretik a sült krumplit, a burgonyaéket és természetesen a ropogósra sült csirkeszárnyakat! Természetesen mindannyian tudjuk, mennyire egészségtelenek a sült ételek.
Szerencsére ma már élvezheti mindezt anélkül, hogy zavarban lenne vagy kompromisszumokat kellene kötnie az egészséges étrend mellett. Az egészséges táplálkozás terén a zsírsütők nem jelentenek előnyt a szülők, az egyedülállók, az idősek és a gyermekek számára. A sült étel nagyon könnyen elkészíthető benne és mindez anélkül, hogy utána el kellene súrolnia a zsírt, így az új forró levegős sütő nagyon praktikus eszköz a konyhához. Könnyű használatuknak köszönhetően a meleg levegő készülékek minden korosztály számára alkalmasak.
A légsütő „rántja” az ételt, de csak a zsír töredékét használja fel. A kevesebb zsír kevesebb artériás eltömődést jelent. A forró levegős olajsütő egészséges sütő, ízletes ízt kínál zsír és felesleges kalória nélkül.
Ha fontolóra veszi a forró levegős sütőbe való befektetést, megtalálja honlapunkon minden információ arról, hogy mire kell figyelni vásárláskor. Részletesen teszteltem az összes ott lévő hőlégsütőt.
A légsütők egészségesek?
Ez egy nagyon jó kérdés, és egyben az első, amit akkor feltettem magamnak. A bűnös lelkiismeret nélküli krumpli túl jó volt ahhoz, hogy valódi legyen. De valóban egészségesebb a légsütő? Valójában előnyük van a hagyományos olajsütőkkel szemben. Valójában sokkal kevesebb zsírt használ, és ez alatt tényleg kevesebbet értek! A gyártók 70–80% -kal kevesebb zsírról beszélnek, mint egy hagyományos zsírsütő. A hasábburgonyám kívül ropogós és belül gyengéd. A sütőben általában csak szárított, félig elszenesedett krumplit kapok. Nem kell megemlítenem, hogy az ilyen krumpli káros. Szerencsére ez a probléma végre elmúlt az új forró levegős sütőmnél.
Jól hangzik, de sült is?
Ez a nagy kérdés. Természetesen először jól hangzik, ha finom göndör krumplit és burgonya chipset készítünk, csak töredék olajjal, zsírral és kalóriával. De egyáltalán jó íze van? Sütőben előtte krumplit és rögöket sütöttem (most kaptunk egy új, modern sütőt), és íze közel sem volt olyan jó, mint a zsíros sütőben. Tehát természetes, hogy vajon a légsütő nemcsak egészséges-e, hanem jó íze is van-e. Ez mindig így van, amikor egészségesnek kell lenni. Egy tanulmány tesztelte a különféle forró levegős sütők ízét, megjelenését, színét, illatát és ropogósságát, és nem talált sok különbséget a hagyományos olajsütőktől. Néhány megjelenést illetően kompromisszumokat kellett kötni. Sokat lehetett megtakarítani az olajon - kalóriákban és költségekben egyaránt. Az Amazon értékelései azt is mutatják, hogy a légsütők a konyha javát szolgálják, és a bennük lévő ételek ugyanolyan ropogósak lesznek.
Miért egészségesebb a kevésbé kövér?
Ahhoz, hogy valóban megtudjuk, miért egészséges a forró levegős olajsütő, tudnunk kell azt is, hogy miért több zsír rosszabb, mint kevesebb zsír. Nem annyira telített vagy telítetlen zsírsavakról van szó, hanem az LDL-koleszterin és a HDL-koleszterin arányáról. A hagyományos zsírsütők tipikus zsírja az olcsó zsír, alacsony LDL-HDL-szinttel, és ez pontosan a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát jelenti. Ezért fontos az egészséges zsír felhasználása a készítmény elkészítéséhez. De általában természetesen a legjobb olajsütő olaj is zsírossá tesz minket, ezért figyelni kell a mennyiségre.
Következtetés
Ezért válaszolhatunk arra a kérdésre, hogy a forró levegős sütő egészséges-e. A túl sok zsír, függetlenül attól, hogy telítetlen-e vagy sem, zsírosodik, és - különösen a klasszikus olajsütőknél - az ételt olajban fürdik. Ha ugyanazt az ételt 70–80% -kal kevesebb zsírral tudjuk elkészíteni, akkor ez jó és egészségesebb alternatíva. Ízlésben nincs szükség kompromisszumokra.
Sok ember számára előnyös ez az új felkészülési forma. Mi családunk most mindent elkészít a csirkétől a gombán át a hasábburgonyáig.
A forró levegős olajsütőnek köszönhetően a sült ételek rossz hírnevét semlegesítik és egészséges alternatívává teszik az egész család számára. Nem számít, hogy kukoricát szeretne-e készíteni a csutka, garnélarák, cukkini vagy mozzarella botokból. Most mindezt bűnös lelkiismeret nélkül megsütheti. Annak tudatában, hogy most már mindent elkészíthet, amit korábban nem is tudtál, lehetséges volt: nevezetesen még egészséges ételeket is megsütni.