A Francia - Élelmiszer Obszervatórium rossz étkezési szokásai

élelmiszer

A franciáknak rossz étkezési szokásaik vannak. Legfrissebb tanulmányában a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (ANSES) riaszt.

Túl sok só

A francia egészségügyi ügynökség közzéteszi harmadik tanulmányát a franciák fogyasztási és étkezési szokásairól. Első megfigyelésként túl sok sót fogyasztanak. Körülbelül napi 9 g a férfiaknál és 7 g a nőknél, három-négy grammal több, mint a WHO ajánlásai. A látótérben a kész ipari ételek, feldolgozott termékek, pizzák, szendvicsek, felvágottak, szószok, kenyerek stb. (Főleg a fiatalok körében) feleslege van.

És nincs elég rost

Ezzel szemben a gyümölcs- és zöldségfélékben lévő rostbevitel (20 g/nap) túl alacsony. Jóval az ANSES ajánlások alatt (30 g/nap). A közelmúltbeli Crédoc-tanulmány által megerősített trend: a franciáknak csak egynegyede fogyasztja el a híres napi öt gyümölcsöt és zöldséget, amelyek szükségesek a vitaminok, ásványi anyagok és rostok szükségleteinek kielégítéséhez. Itt is a fiatalabb generáció áll az élvonalban.

Az étrend-kiegészítők fellendülése