Káposztaedény szójakolbásszal - koncentrátum

Itt az ideje a téli zöldségeknek! Mit eszek még egy hideg téli napon, azt láthatja az új "Mit eszem egy nap alatt" című videóm (:

Káposzta serpenyő

2 nagy adaghoz:
4 levél kelkáposzta
4 levél fekete káposzta
1/4 kelkáposzta
1 hagyma
1/2 póréhagyma
2 gerezd fokhagyma

400 g selymes tofu (vagy 400 ml szójakrém)
Só bors
opcionálisan 4 evőkanál élesztőpehely
2 szójakolbász
némi olajat

Először apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. Közben a maradék zöldségeket finom darabokra/csíkokra vágjuk, majd hozzáadjuk a serpenyőhöz. Adjunk hozzá 1/2 pohár vizet, és fedéllel főzzük kb. 10 percig. Külön főzzük meg a tésztát.

Pürésítse a selymes tofut krémesre. Ha minden kész/puha, adjuk hozzá a selymes tofut és a tésztát. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és élesztőpehellyel. Vagy apróra vágja a szójakolbászokat, vagy kevés olajon ropogósra sütjük. Már be van fejezve!

A késem származik Naturehome és erősen ajánlott (:

---