A franciák a tányérjuk szerint osztályoztak - Culture Next

Az egészség a tányéron kezdődik; A francia háztartások 85% -a meg van róla győződve a Credoc (1) „élelmiszer-fogyasztás és viselkedés” felméréséből. Ez több, mint 2000-ben (79%) és 1997-ben (75%). Számos olyan tanulmány, amely továbbra is rámutat a rossz étrend és a rák, a szív- és érrendszeri megbetegedések, az elhízás vagy az oszteoporózis előfordulása közötti összefüggésekre, minden negyedik francia ember (26%) most az étlapján gondolkodik az egészségén.

tányérjuk

A legtöbben (a lakosság 21% -a) „táplálkozási szakembernek” minősülnek. A bioboltok rendszeres vásárlói (főleg nők és 45 év felettiek) hajlandók többet fizetni a minőségi élelmiszerekért. Az átlagnál több gyümölcsöt, zöldséget, halat, kenyeret, levest és ultra-friss tejterméket fogyasztanak. Kis táplálkozási egyensúly-szakértők, nem mondanak le az örömről. A Credoc a jövőben még több követőt jósol.

A második fő kategória az „újítók” (a felnőtt lakosság 7% -a), egyfajta élelmiszer-divat áldozat, akik mindig készek csábítani egy terméket, mert új vagy mert a csomagolása vonzóvá teszi őket. Szinte egyedülállók, gyakran 45 év alattiak és nagyvárosokban élnek. Tájékozódva a helyes étkezési szokásokról, elhalasztja tányérjának ellenőrzését, kifejezett íze van az azonnali öröm kedvéért.