A Franciaországban eladott 2 szendvicsből táplálkozás egy hamburger

franciaországban

A hamburger úton van a hagyományos sonka és vaj trónfosztására? Egy tanácsadó cég tanulmánya szerint a hamburgerek értékesítése 2013-ban robbanásszerűen megnőtt. Ezek az eladott szendvicsek majdnem felét képviselik.

2000-ben Franciaországban 1 hamburgert adtak el 9 szendvicsért; 2007-ben 1 az 7-ért és 2013-ban minden 2-ben eladott szendvics hamburger volt. Ez az első alkalom, hogy egy tanulmány megvizsgálja a hamburger fogyasztását a francia piacon (ezt a Gira Conseil cég javasolja, amelynek szakterülete az otthonon kívüli élelmiszer-fogyasztás piacának ismerete).

E cég szerint tavaly 970 millió hamburgert adtak el Franciaországban. Részletesen: a McDonald's (1200 étterem) és a Quick (370 étterem) 655 millió hamburgert adott el. Az à la carte hamburgert kínáló klasszikus éttermek 247 milliót, a vállalati vendéglátást 47 millió, a szállodai vendéglátást pedig 21 milliót adtak el.

Bernard Boutboul, a Gira Consulting ügyvezető igazgatója szerint "a hagyományos éttermek 75% -a most kínál hamburgert az étlapján, és két éve látja, hogy robban a kereslet". És ez még nem minden. "A hamburgert kínáló éttermi tulajdonosok egyharmada számára ez az ételek választékának vezetője, megelőzve a steaket, a grillezett húsokat vagy a halat" - biztosítja.