A Frankenpost App intermittent bading jó, de nem jobb, mint más étrendek
Az időszakos böjt A trend az étrend piacán. De vajon jobb-e a módszer, mint más étrendek? A kutatók ezt most részletesen megvizsgálták - egyértelmű eredményekkel.
Az időszakos böjt segít a fogyásban és pozitív hatással van az egészségre. Ebből a szempontból azonban a trend étrend nem jobb, mint más alacsony kalóriatartalmú fogyás módszerek.
Erről számol be egy nemzetközi kutatócsoport Ruth Schübel körül a heidelbergi Német Rákkutató Központtól az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban. Ez azt is jelenti, hogy bárki, aki fogyni és egészségét javítani akarja, egyszerűen kiválaszthatja a számára legmegfelelőbb módszert, és elkezdheti.
Ami a szakaszos böjtöt illeti, az evésről gyakorlatilag nincsenek előírások - kivéve: közben szüneteket kell tartani. Például csak a nap nyolc óráját lehet enni, és a maradék 16-at böjtölni (8:16 módszer). Alternatív megoldásként a hét öt napján normálisan fogyaszthat, és két nap alatt nagyrészt éhezhet, vagyis nem fogyaszt több mint körülbelül 500 kalóriát (5: 2 módszer).
Néhány tudományos tanulmány kimutatta, hogy az időszakos böjt bizonyos anyagcsere-értékeket jelentősen javít, mint egy hagyományos étrend, amely hosszabb ideig kevesebb kalóriát fogyaszt minden nap. A tudósok most tesztelték ezt a feltételezést. 150 túlsúlyos és elhízott, 35 és 65 év közötti embert vontak be vizsgálatukba, és véletlenszerűen három csoport egyikére osztották őket.
Az első csoport résztvevői szakaszos böjtöt végeztek az 5: 2 módszer szerint, és így 20 százalékkal csökkentették heti felszívódó energiájukat. A második csoport résztvevői normális étrendet tartottak, napi 20 százalékkal kevesebb energiát fogyasztva. A többi résztvevő továbbra is a szokásos módon evett. A vizsgálat kezdetén mindenki részletes tájékoztatást kapott az egészséges táplálkozásról, és ha szükséges, az étrend megtartásáról. A kutatók számos mért értéket is meghatároztak, például súlyt, zsíreloszlást, vérnyomást és számos anyagcsere-értéket.
Az első három hónapban a résztvevőket kéthetente telefonon megkérdezték tapasztalataikról, és kitartásra ösztönözték őket. A tényleges tesztfázist követően a résztvevők újabb vizsgálatra érkeztek a tanulmányi központba. Arra biztatták őket, hogy folytassák, de további hívásokat nem kaptak. Összesen a tudósok 50 hétig figyelték a résztvevőket, és rögzítették súlyukat és egészségi állapotukat.
Az adatok kiértékelése azt mutatta, hogy a fogyókúra szempontjából nincsenek szignifikáns különbségek a két étrendváltozat között, és hogy az anyagcsere nagyon hasonlóan változott: „Mindkét csoport alanyaiban a zsigeri zsír testtömeggel csökkent, vagyis egészségtelen zsír A hasi zsír, valamint a májban lévő zsírlerakódások ”- magyarázza Schübel. A tudósok nem találtak különbséget bizonyos gének aktivitásában, amelyek a túlsúly káros egészségkárosító hatásaihoz kapcsolódnak.
Csak a glükózértékek tekintetében voltak egyértelmű különbségek a két diétás módszer között: 12 hét után a napi kevesebbet evő résztvevők vércukorszintje szignifikánsan alacsonyabb volt.
Ami a fogyást illeti, valószínűleg nem annyira az étrend típusa a lényeg, hanem elsősorban az, hogy egy típust válasszon, majd ragaszkodjon hozzá - vonják le a tudósok. Úgy tűnik, hogy "egyeseknek könnyebb két nap alatt nagyon fegyelmezettnek lenni, ahelyett, hogy kalóriákat számolnának és minden nap korlátoznák magukat" - mondja Tilman Kьhn, a tanulmány vezetője. A súly hosszú távú fenntartása érdekében azonban hosszú távú étrend-változásra van szükség a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásai szerint.
A szakosodott társadalom inkább kritikusan látja az időszakos böjt felé vezető tendenciát. „A szakaszos böjt fogalmainak többsége nem, vagy csak nagyon homályos ajánlásokat tartalmaz az étel kiválasztására vonatkozóan. Éppen ezért önmagában az időszakos böjt általában nem vezet az étrend változásához a táplálkozás szempontjából kedvező ételválasztás felé ”- állítja ott. A böjt pedig alkalmatlan a fogyásra.