A friss karfiol előnyei
Magas C-vitamin-tartalma miatt a karfiol megvédi a testet a rheumatoid arthritis és más gyulladásos betegségek, különösen az ősz ellen.
A C-vitamin bizonyítottan antioxidáns, amely segít a szabad gyökök elleni küzdelemben, növeli az immunitást és megelőzheti a fertőzéseket és a rákot.
A karfiol a rákellenes zöldség. A karfiolban található fitonutriensek (antioxidánsok, amelyek a szabad gyökök ellen küzdenek) segítenek a máj működésének optimalizálásában, amely semlegesíti a mérgező anyagokat. Különböző, Hollandiában, az USA-ban és más országokban végzett kutatások megmutatták ennek a zöldségnek az előnyeit a rák (vastagbél, prosztata, emlő stb.) Elleni küzdelemben - írja a doctorulzilei.ro.
A rák kockázatának csökkentése érdekében heti három-öt adag keresztesvirágú zöldségre van szükségünk. Egy adag csészének (124 gramm) tekinthető. A Hawaii Egyetem kutatói tanulmányokat végeztek, amelyek ezt bizonyították a keresztesvirágú zöldségek a szív- és érrendszer számára kedveznek. A keresztes növényi tápanyagok fenntartják az optimális koleszterinszintet, és pozitívan befolyásolják a zsírok, trigliceridek szintézisét.
A karfiol rendszeres fogyasztása jótékony hatással lehet a hipertóniára. Megállapították, hogy napi egy adag karfiol segít a szervezet méregtelenítésében.
A karfiol nem hiányozhat az irritábilis bél szindrómában, a vastagbélgyulladásban és a Crohn-betegségben szenvedők étrendjéből. A karfiol további fontos tulajdonságai a stroke megelőzése, természetes energizáló, antianémiás fájdalomcsillapító, szemészeti és támogatja az immunrendszert.
Alacsony a kalóriatartalma, de gyorsan telítettséghez vezet és ideális túlsúlyos embereknek, akik fogyni akarnak, vagy olyan embereknek, akik könnyedén, éhezés nélkül szeretnének fogyni.