A Frosta zöldségkeverékeket többfejű mérlegekkel csomagol - új csomagolás
- Hírnök
A Frosta AG prémium szállító a fagyasztott zöldségek szegmensben, és most tovább tudta javítani a termékek minőségét. A zöldségkeverékeket nemrégiben egy Ishida többfejű mérleggel csomagolták, és bizonyos kiváló minőségű alkatrészeket még pontosabban lehet kiosztani. Ez erősíti a márkát és új lehetőségeket nyitott meg a portfólió előtt.
Lipcse és Drezda között félúton van Lommatzscher Pflege, Európa egyik legjobb zöldségtermesztési területe. A Frosta fenntartja az ottani zöldségfélékre szakosodott Elbtal fagyasztott élelmiszer-előállító telepet. A frissen betakarított növényeket gondosan feldolgozzák a gyárban, és azonnal lefagyasztják. Sok olyan terméket, amely később kiegészítőként vagy egész ételként kapható az üzletekben, a pontos előírásoknak megfelelően kell összekeverni a töltés előtt. A végfelhasználók csak akkor elégedettek, és a termék összetételére vonatkozó törvényi előírások teljesülnek, ha minden csomagban következetesen megtalálható a megfelelő keverék.
Megfelelő keverési arány nagy ciklussebesség mellett
A Frosta új, nagy teljesítményű csomagoló sort telepített a fagyasztott zöldségekhez 2018 őszén. Marius Schwerhoff termelési vezető ismerteti a beruházás hátterét: "Prémium szállítóként tovább akartuk javítani a termék minőségét a keverési arányok és a magas ciklusarányok tekintetében."
A gyártó ugyanakkor nagyobb rugalmasságot várt el a technológiától annak érdekében, hogy bővíteni tudja a termékpalettát. A Bremerhaven-i Frosta szülőüzemben modellel rendelkező vegyes alkalmazást már megvalósítottak. "Nagyon jó tapasztalataink voltak ott egy ishida többfejű mérleggel" - számol be Schwerhoff. Ezért döntöttek ennek a szolgáltatónak az elbtali fagyasztott élelmiszerek helyén.
Az Ishida CCW-RV nagyteljesítményű sorozat többfejű súlymérője a 24 fejével sokféle terméket képes feldolgozni. A Frosta három-, két- és mono-termékekhez egyaránt használja a gépet. Vegyes alkalmazások esetén az előkevert fő komponenst egy vagy két további komponenssel dúsítják. Az utóbbiak például különösen drágák, vagy a késztermék ízére jellemzőek. Néhány zöldség, például a brokkoli vagy a bab szintén szétválik, ezért csak töltéskor adják hozzá.
Mérlegszakasz minden termékkomponenshez
A fagyasztott zöldségek felülről érik el a többfejű mérleget. Az elosztótányérhoz, a tálakhoz és a ürítőtölcsérhez hasonlóan a beömlőtölcsér is három részre oszlik, így az alkatrészeket teljesen külön dolgozzák fel. Az elosztólemez szegmensekben lévő terhelő cellák szabályozzák a sugárirányú csatornák előtolását az egyenletes termékáramlás érdekében. A rezgő csúszdák a zöldségeket az elülső tálcákhoz szállítják, amelyek röviden felkapják a terméket, majd betöltik az alatta lévő mérőtálcákat. Amint a mérőtálca üres vagy több terméket igényel, jelet küld az elülső serpenyőnek. A mikroprocesszor másodperc töredéke alatt kiszámítja a céltömeg optimális adagkombinációját. Egy harmadik, emlékeztető héjú gyűrűt használnak a már meghatározott részmennyiségek közbenső tárolására, amely tovább szaporítja a lehetséges kombinációkat. Az adagolt zöldségeket nagy sebességű elválasztó tölcséren keresztül ürítik, amelyek megakadályozzák a termékek forgását, ami késlelteti a folyamatot.
A mérleg alatt a termék alkotóelemeit egy gyűjtőtálcába állítják össze, és 400 és 1500 g közötti tömegű tasakokba dobják. A hiányzó súlyokat külön tárolótálcával lehet elválasztani. A termék tulajdonságaitól függően a Frosta 95 mérés/perc teljesítményt ér el 0,1 g pontossággal. A megadott keverési arányok optimálisan illeszkednek, ami szintén arra késztette a gyártót, hogy új zöldségkeverékeket vegyen fel a kínálatába. Jelenleg 40 különböző terméket csomagolnak a többfejű mérleggel. A naponta egyszer vagy kétszer bekövetkező termékcserék az előre beállított gombok egy gombnyomásra történő behívásával történnek.
Egyedülálló nedvességvédelem
A Frosta követelményprofilja az új többfejű mérlegre nemcsak a keverékek rendkívüli pontosságát célozta meg nagy ciklussebesség mellett. Rendkívül robusztus felépítésre is szükség volt. A fagyasztott élelmiszerek nagy igénybevételére alkalmas mérlegek minden érintkező felülete erős ellenőrző lemezből készül. A nedvesség elleni védelem különösen fontos a fagyasztott élelmiszerek területén gyakori hőmérséklet-változás miatt. A többfejű mérlegek vízállóak az IP69K védelmi osztálynak megfelelően. A gép minden alkatrésze, beleértve a meghajtó egységeket is, védett a víztől a nagynyomású és a gőzfúvós tisztítás során. Sem a nedves gyártási környezet, sem a napi nedves tisztítás nem károsíthatja a technológiát.