A fruktóz elősegíti az elhízást?
Kutatók innen:Yale Orvostudományi Egyetem először használta aorvosi képalkotás megmutatni, hogy a fruktóz olyan változásokat válthat ki az agyban, amelyek oda vezetnek túlfogyasztás élelmiszer. Elég lenne fruktózt fogyasztani, hogy az agy továbbra is a gyomrot akarja tölteni.
A kísérlet menete
A kutatók 20 normál testsúlyú fiatalember agyában áramoltak az ivás előtt és után italok fruktózzal vagy szőlőcukor. A tanulmány, amelyet január 2-án tettek közzé a Az American Medical Association folyóirata, azt mutatja, hogy a fruktóz stimulálja az agy tevékenységét, amely a jutalomért és az étel utáni vágyakozásért felelős. Olyan jelenség, amely glükóz esetén nem fordul elő. Vagyis olyan ember, aki fogyaszt szőlőcukor elégedett lenne, ha fogyasztana fruktóz még többet szeretne.
A fruktóz számos ételben megtalálható: szódavíz, gyümölcslé, kenyér, gabonafélék, szószok, felvágott húsok, fűszerek, konzervek, édes borok, cukorkák, sütik, ipari pizzák.élelmiszeripar, mert olcsó és puha.
Kapcsolat a fruktóz és az elhízás között ?
Ha azonban a tanulmány csak nagyon kis számú embert érint, és nem bizonyítja, hogy összefüggés van a fruktóz és aelhízottság, a szerzők továbbra is szeretnék, ha odafigyelnének rá. "A megnövekedett fruktózfogyasztás gyakran párhuzamosan fordul elő a az elhízás prevalenciája ", Elmagyarázza a cikket a Az American Medical Association folyóirata.