A fűszerek csökkentik a testzsírok negatív hatását
A Pennsylvaniai Egyetem nemrégiben készült amerikai tanulmánya szerint a fűszerek hozzáadása az ételekhez csökkenti a zsírok szervezetre gyakorolt káros hatásait.
Így az ételek fahéjjal, csípős paprikával vagy borssal történő ízesítése elősegítheti a magas zsírtartalmú ételek negatív hatásainak leküzdését.
A kísérlet során a kutatók hat túlsúlyos, egészséges, 30 és 65 év közötti embert ettek csirkével curry-vel, olasz kenyérrel zöldekkel és kekszekkel fahéjjal. A második csoport ugyanazt az ételt kapta, de két teáskanál rozmaringgal, oregánóval, fahéjjal, kurkumával, borssal, szegfűszeggel, fokhagymaporral és csípős paprikával ízesítették. Ezeket a fűszereket magas antioxidáns-koncentrációjuk miatt választották.
A kutatók azt találták, hogy a fűszerekben jelenlévő antioxidánsok a vér aktivitásának 13% -os és az inzulin válasz 20% -os növekedéséhez vezettek. Az antioxidánsok segíthetnek az oxidatív nyomás által okozott krónikus betegségek, például a szívbetegség, az ízületi gyulladás vagy a cukorbetegség káros hatásainak leküzdésében is.
Cretusca, szelíd "aszpirin"
A kréta korszak Észak-Ázsiában, Közép-Ázsiában és Európában honos, és széles körben alkalmazzák a fitoterápiában. Ismert, hogy szalicilsavban gazdag, ezért rendkívül hatékony
Tofu sajt a böjt menüben
A szója széles körben elfogyasztott élelmiszer, főleg böjti időszakokban, különösen tofu sajt formájában, amely termékek egyike Kínából származik. A helyi mondák szerint a tofu
Élelmiszerallergia, a modern világ problémája
Világszerte egyre gyakrabban fordul elő, hogy az ételallergia rendkívül veszélyesnek bizonyul, néha akár halált is okozhat. Minden negyedik ember, akinek kisebb allergiás reakciói voltak egy elfogyasztott ételre
Az orrspray hatástalanná válik
Hurut? Orrfolyás? Nehéz légzés? Az ilyen helyzetekben általánossá vált, hogy spray-ket vagy orrcseppeket használnak a légúti tünetek enyhítésére. Legyen óvatos! Ha