A fűszerek hihetetlen egészségügyi előnyei Femme Actuelle Le MAG
A fahéj, a kurkuma vagy a sáfrány sokkal többet tesz, mint színesíti ételeinket. Az ételízesítők megóvják sejtjeinket, serkentik az emésztést, az immunvédelmet és a morálunkat. Megszórni (szinte) mértékletesség nélkül.
A sejtek öregedése: korlátozzák a törést
Minden fűszer antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, más szóval segítenek leküzdeni sejtjeink öregedését. De egyesek aktívabban, mint mások. Közülük chili, kurkuma, oregano és szegfűszeg. "A kurkuma eloszlásának javítása érdekében ajánlom a borsot, egy jó ízfokozót, amelyet a főzés végén meghinthetünk" - tanácsolja Dr. Merran. - A kurkuma felhasználható gyökérként a teában és porként salátaöntetekben; néhány gyümölcssalátához is jól passzol. "
Ha nyarad rímel a barbecue-ra, tudd, hogy az ételízesítők megőrzik az ételek minőségét. Egy tanulmány kimutatta, hogy a főzés során megszórt szegfűszeg, fahéj, fokhagyma, oregánó, gyömbér, fekete bors és paprika keveréke csökkenti a hús zsír oxidációjának káros termékeit, és ezáltal az oxidatív stresszt a fogyasztóban. A malondialdehid mennyisége, amely ennek az oxidációnak a markere, 71% -kal csökken a fűszeres húsban !
Több információ: A szegfűszeg a sejtek öregedését is korlátozza, és bónuszként fájdalomcsillapító hatást fejt ki. Lassan az adagot, mert az íze erőteljes. Jól keveredik a fahéjjal és a curry-vel.
Reuma, szürkehályog, rák ... a megelőzésben hatnak
A fűszerek antioxidáns hatása segít megvédeni az időskori patológiákat is: szürkehályog, degeneratív és kardiovaszkuláris neurológiai betegségek, reuma, rák. Ez utóbbi elleni küzdelem érdekében a kurkuma erővel lép közbe. "A tanulmányok a daganatok szaporodásának csökkenését mutatták" - erősíti meg az öregedésgátló orvos szakorvosa. A kurkumin hatása többek között agresszív tüdőrákra is bebizonyosodott. Mielőtt a csodahatásokról beszélne, tudnia kell, hogy a fűszert a gyomor nagyon kevéssé szívja fel, és a máj gyorsan átalakítja és eliminálja. Annak érdekében, hogy élvezhesse előnyeit, jobb, ha szorgalmasan fogyasztja, lehetőség szerint minden étkezéskor: csipetnyi teáskanálnyit, a kívánt intenzitásnak megfelelően.
A fahéj a maga részéről kíséri és enyhíti a cukorbetegek kezelését (a vércukorszintet szabályozó hatása miatt az orvosok akár 1-2 g-os kapszulákban is előírják). Botokban vagy porban szórja meg minden nap az edényekben, önmagában vagy más fűszerekkel keverve. A kognitív funkciók fenntartásához kurkuma vagy kömény is ajánlott. Végül a sáfrány megakadályozza a szürkehályogot és az AMD-t. Sós és édes egyaránt jól passzol. Az ital növelésének trükkje? Helyezzük eper, szeder, őszibarack lekvárjába ...