A fűszerek segítenek a fogyásban - CSID Mi történik az orvosnál
Az erős ízek és fűszerek jótékony hatással vannak az alakra, serkentik az emésztést - állítják a chicagói Food Research Foundation kutatói. Ellentmondanak más korábbi tanulmányoknak, amelyek szerint a felesleges fűszerek irritálhatják a gyomrot és a beleket, de ebben az esetben mérsékelt fogyasztásról van szó.
Tanulmányok kimutatták, hogy az elhízott emberek körülbelül öt százalékkal javíthatják testtömeg-indexüket, miután néhány hétig több fűszert fogyasztottak. A tanulmány édes és fűszeres ízeket egyaránt figyelembe vett.
A magyarázat az lenne, hogy ezek a fűszerek sokkal gyorsabban képesek kiváltani a jóllakottság érzését, ami azt jelenti, hogy az emberek kevesebbet fogyasztanak. Ezután egyre többen választanak zöldségeket és szójaételeket, amelyek általában nem ízesek, de a fűszerek segítségével gyökeresen megváltoztathatják ízüket.