A GAPS diéta segítségével lefogy - és erősíti a pszichéjét

A GAPS-étrend mellett nemcsak fogyni fog és biztosítja az egészséges bélrendszert - hanem az egészséges pszichét is.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

Olyan diéta, amely csak lefogy? Tegnap volt, mert a jövő elképzelései nemcsak kisebb súlyt biztosítanak, hanem egy teljes körű egészséges testet is. A GAPS diéta az egyik ilyen vékony 2.0 képlet, mert visszahozza a bélflóra harmóniáját, eléri a személyes jó érzést, de erősíti a pszichét is. Felfedjük, mi a kapcsolat, és miért kell sok türelem és fegyelem ehhez az étrendhez.

GAPS diéta - mi áll mögötte?

A tudomány lépésről lépésre fedezi fel újra a belünket, mert ma már egyértelmű, hogy az akár hét méter hosszú szerv nem csupán az emésztésért felelős többé a testünkben. A bélflóra (számtalan mikroorganizmus kölcsönhatása) jelentős hatással van a testsúlyra, de az immunrendszerre vagy a bőr színére is. Most még azt gyanítják, hogy a mentális egészség a bél bakteriális kozmoszához kapcsolódhat. És pontosan itt lép életbe a GAPS-diéta: A négy betű a „bél- és pszichológiai szindróma” kifejezést és merész ötletet jelenti. Az ezt az étrendet kidolgozó amerikai orvos azt állítja, hogy az olyan mentális betegségek, mint a depresszió vagy a bipoláris rendellenességek, a bél nyálkahártyájának sérülésével függenek össze. Pontosabban: ez a „szivárgó bél szindróma” („szivárgó vagy ízletes bél”), amelyet már az 1980-as években kutattak, és elsőként kapcsolta össze a beleket a krónikus és mentális betegségek kialakulásával. De visszatérve a GAPS étrendre: A jövőkép tehát a belek megerősítése a megfelelő ételválasztás révén, és ezáltal a mentális egészség javítása is.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

GAPS diéta - 1. rész: átmeneti szakasz

A tényleges étrend megkezdése előtt az elején ajánlott egy átalakítási szakasz. A beleket megtisztítják és felkészítik az aktuális menüre. Ez hat fázisban történik, amelyek során a különféle ételek kerülnek fókuszba. Tehát nagyon redukáltan kezdjük, hallevessel, növényi vagy állati probiotikumokkal (kombucha, kefir stb.), Gyömbérrel, kamillával és menta teával. A második fázisban tojássárgáját vagy házi készítésű pörköltet, a harmadik fázisban avokádópépet vagy savanyú káposztát adnak hozzá. Így folytatódik a hatodik szakaszig - hogy az egyes szakaszok mennyi ideig tartanak, rajtad áll, hogy meghatározd magad. A test gyakran reagál a radikális változásra hasmenéssel - miután a széklet normalizálódott, továbbléphet a következő szakaszba. Ellenkező esetben gondosan hallgatnia kell a testére, és az érzéseinek megfelelően be kell fejeznie az átmeneti fázisokat. Ha úgy tűnik, hogy minden ételt jól tolerál, akkor a tényleges étrenddel kezdje.

GAPS diéta - 2. rész: a teljes program

Miután az átmeneti szakasz véget ért, megkezdődik a GAPS diéta. Ez pedig sok türelmet igényel. Mert a szabályokat nemcsak néhány hétig, hanem legalább két évig hajtják végre. Tehát inkább az étrend megváltoztatásáról van szó, mint egy gyors fogyókúráról, amelynek állítólag teljesen meg kell tisztítania a beleket. És ez szerepel a menüben:

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

A napi étrend 85 százalékának kell kitöltenie:

Kiváló minőségű hús, hal vagy tenger gyümölcsei
Tojás
Friss zöldségek és gyümölcsök
Zsírok, például hidegen sajtolt olívaolaj, de ghee, vaj vagy kókuszzsír is megengedett.

Fontos, hogy az állati fehérjéket zöldségekkel és gyümölcsökkel kombináljuk a sav-bázis egyensúly egyensúlyának megőrzése érdekében. Vannak még:

Diófélék és magvak (sózatlan, nem pörkölt stb.)
Kókusztej (lehetőleg házi)
fokhagyma
édesem
Probiotikus ételek, például savanyú káposzta, savanyított zöldségek (például savanyúság), ázsiai kimchi vagy miso leves, kombucha, (görög) joghurt, kefir, almaecet, tempeh, sajt (olyan fajták, mint cheddar, gruyère, gouda, mozzarella és parmezán). Támogatják a belekben található jó baktériumokat, ezért elengedhetetlen részei az étrendnek.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

A következők azonban teljesen tilosak:

cukor
Szirup és melasz (például cukorrépaszirup)
Édesítőszerek (például aszpartám)
Édességek és sütemények
Iparilag módosított élelmiszerek és késztermékek
Minden gabonafélét és gabonát, valamint mindent, ami lisztből készül. Egy-másfél év elteltével lassan ismét köles, quinoa vagy hajdina adható hozzá.
Keményítőtartalmú zöldségek (burgonya, édesburgonya, bab stb.)
Gyümölcslé (hacsak nem maga nyomja meg) és üdítő
Alkoholos italok (egy pohár bor megengedett étkezés közben hébe-hóba)
Kávé (legjobb, ha könnyű gyógyteákkal helyettesítjük)

A sok tiltás oka? Ezek az ételek egyensúlyi állapotba hozzák a bélflórát, kevés tápanyagot tartalmaznak vagy nem jól tolerálhatók. Az étrend nagyon érzékennyé válik az emésztésre - ezért a nehezen emészthető, például a hüvelyeseket kerülni kell.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

Fogyhat-e a GAPS diétával?

A fogyás nem a GAPS diéta középpontjában áll, de bizonyos szalonnát bizony elveszíthet vele. Ennek két oka van: Egyrészt az egészséges bél az alapja a sovány testnek és az egészséges testsúlynak. Másrészt a menü nagyon korlátozott. Ha két éven át folyamatosan kerüli a cukrot vagy a szénhidrátokat, automatikusan fogyni fog, mivel naponta több kalóriát spórol meg.

Tényleg hasznos? Megtudhattuk a GAPS diétát

A GAPS diéta szigorú, fegyelmet és sok állóképességet igényel - tehát valóban megéri-e csinálni? Úgy gondoljuk, hogy a diéta célja, nevezetesen az egészséges bélflóra felépítése a megfelelő ételválasztás révén és ezáltal a psziché megerősítése is, innovatív, izgalmas megközelítés. A menü azonban szintén nagyon lecsökken. Például hiányzik a rost, ami elengedhetetlen az egészséges emésztőrendszer számára. Ezért nem szabad teljesen megtenni gabona és keményítő nélkül a két év alatt - a teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket, zöldségeket, például brokkolit, sárgarépát és különféle káposztákat mindenképpen rendszeresen integrálni kell. Olyan szabályokat is találunk, mint például a kávé vagy az édesség tilalma, de két év múlva hébe-hóba kivételt kell tennie.

És mi van a tudományos háttérrel? A kutatók valójában már sikerült kapcsolatot teremteni a szivárgó bél szindróma és az olyan egészségügyi problémák között, mint a neurodermatitis, az 1-es típusú cukorbetegség, a lisztérzékenység, a szívbetegségek, a migrén, az autizmus vagy a Parkinson-kór - sok területen azonban még mindig hiányoznak a magyarázatok és a hátterek. Tehát teljesen elképzelhető, hogy a belek befolyásolják a mentális egészséget, és hogy ezen keresztül és az egészséges táplálkozás révén megerősíthetjük. Az étrendről azonban még mindig nincsenek szilárd tanulmányok - akár hiszed annak hatásait, akár nem, mindenkinek magának kell döntenie jelenleg.