A gém pr nélkül; vs; személyre szabott táplálkozási fog; e
2019 áprilisában a Nestlé bejelentette a 2014-ben létrehozott, személyre szabott vitamin-induló Persona felvásárlását. És ez csak a kezdet lenne. Miért érdekli az agrár-élelmiszeripari juggernaut ez a feltörekvő piac? ?
Ezért egy mega piacról beszélünk, amelyet a főbb trendek vezérelnek: az egyéni jólét keresése, a megelőző egészségügyi kiadások növekedése, a táplálkozás és az egészség kapcsolatával kapcsolatos tudományos tanulmányok növekvő száma (és egyre inkább nyilvánosságra kerül), valamint számos induló - köztük több francia - terjesztette újításokat.
Manapság az étrend-kiegészítők rendszeres fogyasztása a nyugati világ több mint kivételes szabályává vált: így minden második amerikai és minden harmadik francia fogyaszt rendszeresen.
De ennek a piacnak az egyik szegmense különösen érdekes és ígéretes: a személyre szabott táplálkozási termékeké.
Mi a személyre szabott táplálkozás ?
A személyre szabott táplálkozás az egyén étrendjének és táplálékbevitelének optimalizálásával foglalkozik a számukra egyedülálló tényezők alapján - olyan változatos tényezők, mint az életmód, az életkor, a nem és a DNS.
A piacot az étrend-kiegészítők piacára irányuló többszöri kritika is hordozza: a vitaminok túladagolásának veszélyessége, bizonyos termékek szennyezettségének nyomai és egyes, „természetesnek” tekintett kiegészítők ártalma.