A gesztenye 10 előnye étrendünk számára - lépés az egészséghez
A gesztenye a gesztenyefa, egy tudományosan Castanea sativa néven ismert fa gyümölcse. A fagaceae családhoz tartozik, és mérsékelt éghajlaton termesztik az északi féltekén.
A gesztenye ehető része fehér-sárga színű és kellemes édes íze van. A gesztenye dió száraz gyümölcs, amelyet főleg ősszel és télen fogyasztanak.
Fontos megjegyezni hogy nem szabad őket nyersen enni. Olyan összetevőket (tanninokat) tartalmaznak, amelyek emésztési rendellenességeket okozhatnak.
A gesztenye tulajdonságai
Ezeknek a gyümölcsöknek az a fő tulajdonsága, hogy alacsony kalóriatartalmúak, ami tökéletesen kombinálható a gyümölcsökkel magas rost-, fehérje- és szénhidráttartalom.
Ezenkívül jó ásványi anyagok forrásai, például magnézium, kálium, vas és foszfor.
A gesztenye tápértéke
100 gramm gesztenye biztosítja:
- körülbelül 225 kalória
- 40 gramm vizet
- 40 gramm komplex szénhidrát
- 6 gramm zsír
- 5 gramm növényi fehérje
- 8 gramm rost
E-vitamin és B-komplexet is tartalmaznak (B1, B2, B3, B6, B9).
A gesztenye fogyasztásának 10 előnye
1. Gesztenye tölt
A gesztenye rost- és szénhidráttartalmának köszönhetően kielégítő étel.
Javasoljuk, hogy vegyék be őket az étrendbe, de ne túlzottan abban az esetben, ha fogyni akar.
2. Erősítik a csontrendszert
Ezek az aszalt gyümölcsök kalciumot, foszfort és magnéziumot biztosítanak számunkra. Segítenek a csontrendszer megtartásában egészséges és megakadályozza a korai csontritkulás kialakulását.
3. Serkentik idegrendszerünk működését
Az idegrendszer nagyon fontos, mert felelős a szervezet bizonyos mechanizmusainak ellenőrzéséért. Az antioxidánsokkal való ellátás révén a gesztenye segíthet a rendszer gondozásában, mivel lehetővé teszi számunkra a jó mentális egészség fejlesztését.
4. Gesztenye cukorbetegeknek
A cukorbetegek számára előnyös lehet a gesztenye fogyasztása. Az e gyümölcsök által biztosított szénhidrátok lassan felszívódnak és ezért nem termelnek inzulinelváltozásokat a vérben.
5. A gesztenye aminosavakat tartalmaz
A gesztenye az egészséges táplálkozáshoz szükséges összes aminosavat tartalmazza. Így a vegán étrendet követők, az idősek és a sportolók problémamentesen fogyaszthatják.
6. Nem tartalmaznak glutént
Akár gyümölcsben, akár lisztben van, ez az étel jó szövetségese a lisztérzékenységnek vagy a gluténérzékenyeknek.