A ghrelin hormon - a túlsúlyos emberek éhesebbnek érzik magukat a fogyás után (archívum)
Aki valaha diétázott, hogy elveszítse a felesleges kilókat, tudja a problémát: az elveszített kilók rövid idő után gyakran visszatérnek. Norvég kutatók megtalálták ennek lehetséges magyarázatát: a ghrelin hormont.
többet a témáról
Az online fogyókúrás edzés ingyenes fogyás gyakran kérdéses
A paleo-diétás fogkő mítosza felfedi a neandervölgyiek étlapját
A baktériumok hizlalásként? Hogyan befolyásolja a bélflóra az elhízást
- Nos, ez alapvetően egy hormon, amely éhesnek érez minket.
Catia Martins, a norvég Trondheimi Egyetem táplálkozási szakértője, aki Portugáliából származik, itt grelinnel beszél. Ez a hormon felszabadul az üres gyomorból, bejut a vérbe, és éhesnek érzi testünket. Minél nagyobb a vérben a ghrelin koncentráció, annál erősebbé válik az éhség.
Szedése után a vérben megnő a ghrelin koncentráció
Catia Martins kutatja a ghrelin szerepét nagyon túlsúlyos embereknél. Kísérte az alanyok egy csoportját, akik több mint két éven át speciális fogyókúrán vettek részt. Nincs szigorú diéta, de sok testmozgás párosul pszichológiai támogatással és az egészséges táplálkozással kapcsolatos tanácsokkal. Az elején a résztvevők átlagosan 125 kilogrammot nyomtak. Két év után átlagosan tizenegy kilóval kevesebb volt. A hosszú távú vizsgálat során a kutató ismételten elemezte az alanyok vérében a ghrelin koncentrációt.
"Egy következetes megállapításunk volt: amikor az alanyok lefogytak, a vérben a ghrelin koncentráció megemelkedett. És az első és a második év után is emelkedett szinten maradt. Ez a hatás nem múlik el, amíg az emberek megtartják alacsonyabb súlyukat A várakozásoknak megfelelően a testület tagjai éhesebbnek érezték magukat.
Első pillantásra azt gondolhatja, hogy végre megtalált egy egyszerű magyarázatot arra, hogy sokan miért fogynak el gyorsan a fogyókúra után: a saját maga által okozott fokozott éhség a hibás. De Catia Martins figyelmeztet az ilyen leegyszerűsített nézetekre. Mert újabb megfigyelést tett.
"Ha a túlsúlyos embereknél megnő a zsír és a testtömeg, akkor a vérben csökken a ghrelin koncentráció. Amikor a fogyás ismét növekszik. Feltételezzük, hogy ez a növekedés csak a normál testsúlyú embereknél érvényesülő értékek normalizálásának felel meg."
Nem vagy a ghrelin kegyelme
Ez a tudás azt jelentené: A fogyás után a túlsúlyos emberek azt tapasztalják, amit a normál testsúlyú emberek normális éhségként ismernek, akár fokozott éhségérzetként - esetleg egy életen át. A diétázóknak és a táplálkozási szakembereknek tisztában kell lenniük ezzel, és ennek megfelelően kell irányítaniuk pácienseiket - mondja Catia Martins.
"El kell fogadnunk ezt: Az elhízott emberek éhesebbek lesznek a fogyás után. A hivatásos táplálkozási szakembereknek ezért meg kell érteniük a páciensek kihívásait. Meg kell tanítaniuk őket arra, hogy válasszanak megfelelő ételeket alacsony energiasűrűséggel, amikor nagyon éhesek. Tehát mindenekelőtt kevés Zsír és kevés cukor, mert ha rosszul választasz, akkor gyorsan újra hízhatsz. "
Ezzel a stratégiával remény van arra is, hogy az alacsonyabb súlyt meg tudjuk őrizni, amint azt elértük. Mivel a Catia Martins betegstatisztikája is azt mutatja: A vér ghrelinszintje egyértelműen korrelál az erősebb éhségérzéssel. De nincs egyértelműen kimutatható kapcsolat a ghrelin szint és a fogyás sikere vagy kudarca között. Nyersen fogalmazva: A fogyókúrák nincsenek kegyelmében a ghrelin által kontrollált éhségnek. Meg kell tanulni kezelni.