A globális felmelegedés ellen az IPCC vegetáriánus étrendet javasol
Az ENSZ által létrehozott Kormányközi Klímaváltozási Testület (IPCC) augusztus 2-a, péntek óta Genfben ülésezik egy új "különjelentésen" a globális felmelegedésről. A csoportot különösen érdekli az élelmiszerek bizonytalansága, a földhasználat és az erózió, az üvegházhatású gázok kibocsátása és az elsivatagosodás.
Ezt a jelentést augusztus 8-án, csütörtökön kell benyújtani, de a kivonatok kiszivárogtak. Néhány következtetést a Guardian már feltárt: az IPCC úgy véli, hogy lehetetlen lesz a globális hőmérsékletet biztonságos szinten tartani anélkül, hogy átalakulna az élelmiszertermelés és a föld kezelésének módja. "Az éghajlatváltozás rontja a talajpusztulást azáltal, hogy növeli a csapadék, az áradás, az aszály gyakoriságát és intenzitását, a hőstresszet, a szelet, a tengerszint emelkedését és a hullámhatásokat" - áll a jelentés szerint a brit napilap.
„Egészséges és fenntartható” étrend
E zavarok korlátozása érdekében az ENSZ által megbízott szakértők a vegán és a vegetáriánus étrend érdemeit dicsérik. "Az egészséges és fenntartható étrend fogyasztása, például a durva szemeken, hüvelyeseken, zöldségeken, dióféléken és magvakon alapuló étrend fogyasztása ... nagy lehetőségeket kínál az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentésére" - írják.
Élelmünk előállítása már a Földön termelődő üvegházhatású gázok 25-30% -át termeli. A világ népessége azonban várhatóan 7,637 milliárd emberről 9,8 milliárdra csökken a láthatáron. Szükség lenne tehát 56% -kal növelni ezt a termelést, hogy táplálni lehessen a világot - jelzi a Huffpost. A hús, a tejtermékek és az állati kizsákmányolásból származó összes élelmiszer az üvegházhatású gázok fő kibocsátója. Ha ezeknek a termékeknek a fogyasztása változatlan marad, akkor India területének kétszeresénél nagyobb területet kell mezőgazdasági földdé alakítani - állítja a Daily Mail.