Készítsen szalonnát a mikrohullámú sütőben ☀️ »ez valóban így működik» (2020)

A mikrohullámú sütőben való elkészítés csak néhány percet vesz igénybe, a szalonna vastagságától függően. Ezenkívül megtakarítja azt az időt, amely egyébként a kályha tisztítását igényli. A mikrohullámú sütőben lévő szalonna szép, ropogós és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a serpenyőben lévő készítmény. A konyhapapíros módszert széles körben használják, de a szalonnát egy tálval vagy egy speciális szalonnás rackkel is elhagyhatja.

A szalonna ropogós lesz a mikrohullámú sütőben?

Valójában a mikrohullámú sütőben lévő szalonna meglepően gyorsan és egyenletesen ropog. A különféle módszerek célja a közvetlenül kimaradt zsír felszívása, vagy a szalonnától külön gyűjtése, hogy a szeletek ne a saját zsírjukban fekszenek.

Pár perc múlva csodálatosan ropogós reggelit kap, amely még kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a serpenyőben lévő szalonna.

Hány kalória van a szalonnában?

Ez természetesen a szalonna mennyiségétől függ, és erre nem lehet ilyen általános választ adni. Az elkészítés módja összességében lényegesen alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a serpenyőben, mivel a konyhai papír felszívja a zsírt vagy lecsöpög, és a szalonna nem úszik be a saját zsírjában.

A gyártótól függően a szalonna 100 grammnál körülbelül 300–450 kalóriát tartalmaz, 30 gramm zsírtartalommal. Minél több zsír távozik sütés közben vagy mikrohullámú sütőben, annál alacsonyabb a kalóriatartalom.

Recept: szalonna a mikrohullámú sütőből

A szalonna főzésének leggyakoribb módja a mikrohullámú sütőben papírtörlő. Ehhez tegyen egy tányérra körülbelül négy réteg konyhapapírt, és egyenletesen ossza el a tetején néhány szelet szalonnát. Egyetlen csík sem érintheti a másikat. Ez azért fontos, hogy minden rész egyenletesen főzzen.

Ezután fedje le újra a szalonnát két réteg konyhai papírral. Ezek nem csak fel tudnak szívni extra zsírt, hanem megakadályozzák a mikrohullámú sütőben való szétszóródást is.

Ha úgy tetszik, további szalonnacsíkokat tehet a konyhapapír-réteg tetejére, és újra letakarhatja. A legfontosabb az, hogy a felső szalonna réteget legalább két konyharuhával letakarjuk.

Most kapcsolja be a mikrohullámú sütőt a legmagasabb szinten 90 másodpercig. Ellenőrizze, hogy a szalonna bejárta-e és már ropogós-e. A csíkok vastagságától függően az eredmény változhat. Lehet, hogy néhány csík készen áll a többiek előtt, amelyeket aztán elővehet. Ezután kapcsolja vissza a mikrohullámú sütőt 30 másodperc alatt.

Ezután vegye le a szalonnát a papírtörlőről, mielőtt kihűlne. Ellenkező esetben ragaszkodik hozzá, és a maradékot nehéz lesz eltávolítani.

Ehhez a módszerhez szüksége lesz:

Szelet szalonna, ha szükséges, kb. 3 lap konyhapapír/6 szelet szalonna Mikrohullámú sütőben biztonságos tányér, ha szükséges, fedje le a mikrohullámú sütőt

Különösen praktikus: a szalonnás tál

Valójában van egy speciális szalonnás állvány a mikrohullámú sütőhöz. Természetesen ez a lemez hullámokkal az USA-ból származik, de most itt is megrendelheti. Előny: Nincs szükség konyhai papírra (kivéve talán egy papírlapot, amely eltakarja, hogy a zsír ne csobbanjon), csak a szalonnát tegye a barázdákra. Tehát gyakorlatilag lebeg a felszínen, amelyre a zsír csöpöghet. A mikrohullámú sütő tiszta marad, és a szalonna nem úszik a saját zsírjában.

Alternatív megoldásként használhat egy tálat, hogy a szalonna szép és ropogós legyen a mikrohullámú sütőben. Ennek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a szalonnát mindkét oldalra a tál szélére akaszthassa.

A szalonna a melegítés során elveszíti folyadékának nagy részét, a zsír a tál belsejébe és kívülről a tál alatt elhelyezett tányérra csöpög a főzés során.

A szalonnát hagyja ki - könnyű

Az átugrás alapvetően nem jelent mást, mint a fent leírt módszereket, amelyek révén a zsír kiszalad a szalonnából. Ez hő hatására történik, amikor a felesleges zsír folyékony lesz, majd vagy a konyhai papíron keresztül felszívódik, vagy a tálba vagy egy tányérra csöpög.

Alternatív előkészítési módszerek

A szalonna elkészítésének hagyományos módja valószínűleg a serpenyő. Annak érdekében, hogy a szalonna itt ropogós legyen, a hő és a zsír arányának megfelelőnek kell lennie. Ha egyáltalán túl sok olajat vagy olajat használ, vagy ha az edény túl forró, a szalonna nem lesz tökéletes. Gyakran elegendő a szalonnában lévő zsír a sütéshez. Ezenkívül kezdjen egy hideg serpenyővel, és tegye bele a szalonnát. Tehát lassan és finoman egyenletesen melegítjük. Egy hideg víz a serpenyőben megakadályozza a szalonna megégését, mielőtt elkészülne.

A sütőben történő előkészítés kevésbé szagos. Ennek az az előnye is van, hogy a szalonnát előzetesen mázzal sörrel, kávéval, whiskyvel vagy porcukorral üvegezheti be. Ez remek ízváltozatokat eredményez.

---