A globális felmelegedés miatt eltűnő ételek
Az éghajlatváltozás több szempontból is fenyegetést jelent. Újabb áradásokhoz, erősebb aszályokhoz, tűzesetekhez, veszélyes hőhullámokhoz és egyéb szélsőséges időjárási eseményekhez vezetnek.
A bolygó teljes lakossága által érezhető hatás bizonyos élelmiszerek eltűnése lesz. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket a globális felmelegedés fenyeget.
Romániában valószínűleg nem fog ez hamarosan bekövetkezni, de más országokban már elég nehéz sört előállítani. Miért? Mivel egyre nehezebb biztosítani az állandó vízforrást.
Az ivóvíz hiánya a világ lakosságának nagy része számára nagy problémát jelent majd valahol a század közepén.
A sört más irányból is fenyegetik - bizonyos komlófajtákat már nehezebb megtalálni az emelkedő hőmérséklet miatt (a hektáronkénti termelés csökkent).
Így igyál annyi sört, amennyit csak tudsz, mert nem ismert, hogy meddig tart:)). Viccelődtem - felelősségteljesen fogyasztani!
guacamole
Kutatások szerint az elkövetkező 30 évben az avokádó termelése az emelkedő hőmérséklet miatt körülbelül 40% -kal csökken.
Alma és más mérsékelt éghajlatú gyümölcs
A mérsékelt éghajlatú gyümölcsfáknak és cserjéknek alacsony hőmérsékleti periódusra van szükségük ahhoz, hogy a következő évben gazdaságilag életképes termést teremtsenek. Ahogy a tél melegszik, ezt az időszakot nehezebb biztosítani.
Így a gazdáknak fel kell készülniük a magasabb hőmérsékletekre, főleg az ilyen hőmérsékletekhez igazodó fajták termesztésével.
Ha azonban nem tűnnek el teljesen, ezeknek a gyümölcsöknek az íze eltér a jelenleg termesztettektől (például az alma lágyabb és édesebb lesz).
Árpa és hüvelyesek
Mint tudják, a rizsnek sok vízre van szüksége a termesztéshez. Ettől a rizs versenyezni fog a sörrel. Remélem, hogy a sör nyer - nem nagyon szeretem a rizst:)).
A hüvelyesek (bab, borsó, lencse stb.) Esetében nemcsak a vízhiány veszélyt jelent. Érzékenyek a magas hőmérsékletre - a termelés akár 25% -kal csökken, ha az éjszakai hőmérséklet meghaladja a 18-19˚ Celsiust.
Szerencsére vannak olyan fajták (kb. 30), amelyek jó hozamúak 22-23˚ Celsius-fokon, így van egy kis időnk, míg elfogy a hüvelyes.
Tenger gyümölcsei és hal
Az óceán a korábbinál több szén-dioxidot szív fel. Ez a víz pH-értékének csökkenéséhez és bizonyos tengeri élőlények (rákok, kagylók, kagylók stb.) Héjának/héjának kialakulásához vezet.
A kutatók kiszámították, hogy ez körülbelül 20 év múlva nagyon látható lesz.
A halak közül valószínűleg a lazac lesz a leginkább érintett, de az emelkedő hőmérséklet más fajokat is érint, például a pisztrángot és a pontyot.
Csokoládé és kávé
Az éghajlatváltozás jelentősen befolyásolja a kakaófa termesztését. A hőmérséklet emelkedése az optimális tengerszint feletti magasság 100-250 m-ről 2050-re 450-500 m-re változik.
A kutatók arra számítanak, hogy a kakaótermelés csökkenése 2030-ra érezhető lesz.
A kávéfát az elmúlt években erősen megtámadták betegségek és kártevők. Úgy tűnik, hogy a támadásokat a hőmérséklet emelkedése fokozta. Ezenkívül azok a területek, ahol Afrikában kávéfákat termesztenek, több mint 65% -kal csökkennek.
A bor
Tekintettel arra, hogy a szőlő nagyon érzékeny a hőmérsékletváltozásokra, ha nem sikerül fenntartani a hőmérséklet-emelkedést legfeljebb 1,5˚C-ig, akkor a hagyományos területekről származó bor már nem fogja elérni az asztalunkat. A változások már érezhetők Franciaországban (extrém időjárási események).
Más területek azonban optimálisabbá válnak a szőlőtermesztéshez, és így a bor egy ideig eltart.
sult krumpli
Az éghajlatváltozás a burgonyatermesztést is megkezdte. Peruban, ahol több ezer burgonyafajta található, a gazdák kénytelenek nagyobb magasságban földet keresni burgonya termesztésére.
Becslések szerint körülbelül 40 év múlva a perui gazdálkodók már nem rendelkeznek burgonyatermesztésre alkalmas földterülettel.