A glutén intolerancia okai, tünetei és természetes kezelések
A glutént úgy állítják elő, hogy lisztet és vizet készítenek tésztából. A keményítő és a víz keveréke képezi a glutént. A glutén a glutenin és a gliadin kombinációja, amely két fehérje megtalálható bizonyos szemekben, például a búzában, az árpában és a rozsban. A glutén intolerancia olyan rendellenesség, amelyet komolyan kell venni, mert negatív hatással van a bél egészségére.
Milyen okai vannak a glutén intoleranciának ?
A glutén intolerancia oka autoimmun. Az immunrendszer azt észleli, hogy a gluténben található anyagok károsak-e a szervezetre. Ez károsítja a bél felületét, megzavarva annak képességét, hogy felszívja a szükséges tápanyagokat és ételeket. A glutén intolerancia pontos okai még nem ismertek, bár valószínűleg genetikai tényezőkről van szó.
Mik a tünetek ?
A glutén intoleranciát kóros fiziológiai reakcióként határozzák meg, amelyet a gabonafehérjék nem megfelelő emésztése okoz. Bélrendellenességek jellemzik, mert a glutén elpusztítja a vékonybél nyálkahártyájának redőit, ami krónikus bélgyulladáshoz vezet. A tápanyagok már nem szívódnak fel megfelelően.
Itt vannak a fő tünetek:
- a szem megerőltetése,
- emésztési problémák (hasmenés, hasi fájdalom, gáz, székrekedés, gyomorégés ...),
- keratosis pilaris (libabőrös hatás a karok hátsó részén),
- glutént tartalmazó ételek elfáradása után fáradtnak érzi magát;
- néha: rheumatoid arthritis, vastagbélgyulladás vagy lupus,
- neurológiai problémák (szédülés, egyensúlyvesztés),
- hormonális szabálytalanságok (rendellenes szőrnövekedés, késői időszak stb.),
- gyakori migrén,
- ízületi fájdalom és duzzanat,
- hirtelen hangulatváltozások (szorongás, eufória),
- koncentrációs nehézség ...