A gluténmentes étrendnek hibája van - Health Insider
Nem vagyok az a fajta, aki a diétás divatirányzatokat kergeti. Milyen hülyék a legtöbbjük?
Világszerte emberek milliói esznek gluténmentesen. És ami még megdöbbentőbb: Ez nem csak egy divatirányzat, amely halványul, ahogy látszik.
Egy új tanulmány bemutatja ennek a nagyon népszerű ötletnek a hátrányait: az élelmiszeripar felpattant a tömegre, és alacsonyabb rendű árucikkeket szállít, amelyeket „gluténmentesnek” minősít. Az eladások száma pedig folyamatosan nő.
Az eredmény?
Számos gluténmentes termék KEVESEBB EGÉSZSÉGES, mint a gluténmentes, amelyet helyettesítettek.
Lehet, hogy a glutén eltűnt az ételből, de ez azt is jelenti, hogy eltűnt az íze és az ismert szerkezet.
Az élelmiszeripar megpróbálja elrejteni az egészet olyan adalékanyagok felhasználásával, amelyek legalább olyan károsak lehetnek az egészségre, mint a glutén - ha nem is károsabbak.
A több mint 1700 termékkel végzett vizsgálat eredménye azt mutatja, hogy a gluténmentes termékek több sót, cukrot és zsírt tartalmaznak.
Ez nem csak egészségtelen, hanem sokkal drágább is a termelés, és átlagosan 159 százalékkal és még többet emelnek az árak.
Ne hagyja, hogy ezek a tanulmányi eredmények megakadályozzák a gluténmentes étrendet.
Továbbra is gluténmentesen fogyaszthat, és továbbra is egészségesen étkezhet, amint azt az új jelentés is mutatja.
Az egyik oka annak, hogy ennyi ember a gluténmentes étrendet választja, majd rosszabbul eszik, mint valaha, az az, hogy nem gondolja át étrendjének többi részét. Egyszerűen áttér a szokásos ételekről az ugyanazon egészségtelen termékek gluténmentes változatára.
A legjobb példa: kenyér.
Ha gluténmentesen akarsz élni, akkor nélküle kellett menned, igaz?
Már nem, mert a gluténmentes táplálkozás széles körű alkalmazásával a nagyvállalatok sok gluténmentes kenyeret, süteményt és más snacket is gyártanak.
A tanulmány azt mutatja, hogy a gluténmentes kenyér és a gluténmentes pékáruk zsír- és cukortartalma a legmagasabb.
Őszintén szólva, ahelyett, hogy megennéd ezt a kenyeret, jobb, ha teljesen nélkülözöd!
Ez vonatkozik a gluténmentes étrendben szereplő összes más iparilag előállított ételre is.
Az egészséges táplálkozás nem abból áll, hogy az egészségtelen késztermék egyik változatáról a másikra váltunk.
Inkább arról szól, hogy visszatérjen a természetes életmódhoz.
Ha valóban gluténmentes étrendet tartasz, soha nem akarsz visszamenni. Emésztése javulni fog, és a gyötrő, kínos gáz és kellemetlenség elmúlik, mivel az alvástól a memóriáig minden javul.
Sőt fogyhat is ezzel az igazi gluténmentes étrenddel.
De ezek az előnyök csak akkor érhetők el, ha valóban jól érzed magad.