A gluténmentes pék, a Glouton Frais Franciaország egész területén üzemel

Sikeres crowdfunding művelet a Glouton Frais számára. A toulouse-i társaság éppen a Kiss Kiss Bank Bank platformon keresztül gyűjtött több mint 7500 eurót. "Ezt az összeget egy második sütő megvásárlására fordítják, tekintettel a franciaországi telepítésre" - magyarázza Christine Buscailhon, a Glouton Frais társalapítója.

egész

A gluténre allergiás francia emberek 1% -a

11 hónappal a tevékenység megkezdése után a Toulouse induló vállalkozás növekszik. Glouton Frais Christine Buscailhon, a gluténmentes étrendre kényszerített gyermek édesanyja és Laurent Dran cukrász, akinek ugyanazok az étrendi korlátok vannak, találkozásából született. Utóbbi kézműves kenyeret fejleszt glutén vagy tejtermékek nélkül: először Franciaországban, mert eddig egy tucat párizsi pék kínált glutén nélküli, de tejjel kenyeret. "A búzalisztben található glutén (amely lehetővé teszi a kenyér nem omlását) helyébe liszt keveréke kerül. A tej helyett növényi zsírokat adnak hozzá" - folytatja a társaság elnöke.