A gofri helyes sütése Az útmutató
Gofri van gyorsan elkészült, finom és nagyon változatos. Függetlenül attól, hogy édes vagy kiadós, függetlenül attól, hogy reggeli, Dél vagy vacsora, A gofri esetében fantáziájának alig vannak korlátai. Ez az útmutató megmutatja nektek, hogyan süt jó gofrit, Melyik Gofrisütő jók és melyek Hasznosságok szükséged van.
tartalom
Melyik gofrisütő a legjobb?
A gofri sütésekor a legfontosabb az Gofrisütő (gofri gépnek is hívják). A készüléknek nincs szüksége sok sallangra. Állítólag ez a gofri egyenletesen sütjük, jó a kezelése és a tisztításnak is könnyűnek kell lennie. Célszerű vasalót is magával vinni Hőmérséklet szabályozó mert egyes receptek hosszabb sütési időt igényelnek alacsony hőmérsékleten.
Alapvetően lehet kétféle megkülönböztetni:
Szív gofri: A gofri az kerek, meglehetősen lapos, enyhe mintázatú. A Cloer (1629) * cégtől beszerezhető egy jó és olcsó, a gofrihoz való gofrisütő, amely sok tesztben nagyon jó eredményeket ér el. Ez a vas hőmérsékletszabályozóval, tapadásmentes bevonattal rendelkezik, egyenletesen barnul, gyorsan süt és nem sok helyet foglal el. A gofrisütő azonban kívülről is felforrósodhat, ezért itt vigyázzon. A Cloer gofrisütő részletes tesztje itt érhető el.
Ha szereted a gofrit kétszer olyan gyorsan sütjük nagyobb vagy éhes családot szeretne, vagy válasszon dupla gofrisütőt *.
Belga gofri: A gofri lesz négyszögletes, valami vastagabb, gyémánt mintával, amelyben a Lyukak vannak mélyebbre mint szív ostyákkal. A Domo DO 9149W * nagyon jó és olcsó gofrisütő belga gofrisütőkhöz.
A Domo * professzionális szintű gofrisütő. Gyorsan felmelegszik, és a hőmérséklet manuálisan állítható. Praktikus időzítő funkcióval is rendelkezik, így nem kell külön konyhai órát beállítania (lásd: Hogyan készíthetek jó gofrit?). A tepsit úgy optimalizálták, hogy a tészta optimálisan oszlasson el. A kiváló minőségű tapadásmentes bevonat megkönnyíti a tisztítást.
Ezen kívül van Kombinált eszközök, amellyel nem csak gofrit lehet sütni. Így van z. B. a Tefal SW852D * cserélhető lemezek, ezért többfunkciós eszköz. A gofri és a szendvicsek tányérjai tartoznak hozzá. Ezen felül további 10 lemezt vásárolhat, pl. B. szívgofrihoz, gombóchoz vagy palacsintához. A lemezek még mosogatógépben is moshatók, ami nagyon egyszerűvé teszi a tisztítást. A Tefal többfunkciós készüléke csúszásgátló lábakkal és hőszigetelt fogantyúval rendelkezik, többek között biztonsági retesszel. így a gyerekek nem csak kinyitják.
Ajánlott gofrisütők:
Szív gofri
Dupla gofri
Belga gofri
Többfunkciós eszköz
Hozzávalók gofrihoz
A „gofri” kifejezés általában a tipikusan édes porcukorral ellátott gofrákra gondol. De a gofri teljes sokoldalú; függetlenül attól, hogy édes Val vel gyümölcs, tápláló Val vel zöldségek, gluténmentes, vegán... Van mindenki számára megfelelő gofri. Ezért az összetevők nagyon változatosak, és kísérletezésre hívják Önt.
Mikor Liszt gyakran válik konvencionálissá búzaliszt használt. Az egészségesebb választás az egyik Teljes kiörlésű liszt. A teljes kiőrlésű liszt különösen jó íze a kiadós recepteknek. Édes gofri esetében ez Teljes kiőrlésű tönkölyliszt egy jó választás.
Liszt helyett ugyanezt teheti (gluténmentes) zabpehely használt, különösen, ha a recept gluténmentes kellene. A (zamatos) zabpehely közvetlenül hozzáadható a tésztához. A lágyabb állag elérése érdekében a zabpehelyeket előbb lisztbe pürésítik egy keverőben * vagy az univerzális konyhai robotgépben *, majd gofritésztává dolgozzák fel.
Mert gluténmentes gofri rizsliszt vagy gluténmentes lisztkeverék is használható.
Levegős gofri
Ha azt szeretné, hogy a gofri minél bolyhosabb legyen, akkor itt különféle lehetőségek állnak rendelkezésre. Többnyire lesz sütőpor a liszttel elkeverve, mivel ez fellazítja a tésztát és szellősebbé teszi. De megteheti sütőpor nélkül is. Ehhez a tojásokat elválasztják, azt fehérje tiszta habzó megverték majd óvatosan a tészta alá emelte.
Különösen ropogós gofri lehet, ha a receptben megadott folyadéknak legalább a fele keresztül van Ásványvíz (szénsavas) helyébe.
Ha a gofritészta nem tartalmaz zsírt (például vajat vagy olajat), akkor a gofrisütőt minden új gofri előtt jól meg kell zsírozni. Ha viszont a recept sok zsírt tartalmaz, akkor a gofrisütő további zsírozása általában nem szükséges.
Rengeteg recept szerepel vaj. Avodaco olaj gofri sütéséhez is jó zsír, mivel íztelen és magasabb hőmérsékletre is alkalmas.
Gofri a baba vezetésére szolgáló elválasztáshoz (BLW)
A gofri olyan, mint a palacsinta tökéletes kis kezek számára. Csíkokra vágva a baba szorosan meg tudja tartani és leharaphatja. Gofri is van puha és bolyhos, ezért fogak nélkül rághatók vagy szívhatók.
Babáknak találom őket Szív gofri egy kicsit jobb, mert összességében kicsit puhábbak. A belga gofri mély lyukai miatt a lyukban lévő tészta néha kissé ropogós és kemény lehet. Másrészről több mártogatás és szósz ragad a belga gofri nagyobb lyukain. 🙂
Hasznos edények gofri sütéséhez
A gofrisütőn kívül van még néhány hasznos Hasznosságok, hogy készen kell állnia:
- Szilikon spatula * vagy konyhai fogó * a gofri kivételéhez vagy elforgatásához. A szilikon ellenáll a gofrisütő hőjének, és nem karcolja meg. A fából készült konyhai fogók * vagy a fából készült konyhai villák * szintén megfelelőek.
- Szilikon sörtékkel ecsettel kenje be a gofrisütőt. Használhat természetes sörtéjű keféket is *. Azonban hajlamosak elveszíteni néhány sörtét, amelyek aztán gyorsan az ételbe kerülnek. A természetes sörték nem mindig bírják a gofrisütő forróságát.
- Rostély * a gofri hűtésére (a gofri még mindig „izzad”, ezért például tányéron pépes). Ne tegye a gofrit egymásra!
A legelső gofri
A szolgáltatás gofrisütő gyakori könnyen és magától értetődő. De ellenőrizze az első használat előtt használati utasítás különösen a kezdeti beindítás és a tisztítás tekintetében.
Ha van egy új gofrisütője legelőször használták, előzőleg törölje le egyvel nedves ruhával ki. A első munka tehet valamit szag. Ne aggódj, ez normális. Továbbá a első gofri megkóstolhat valami különlegeset. Ezért jobb ezt is megtenni selejtezni, talán még az első három gofri. Ezt követően általában minden rendben van, és a gofrisütő azonnal használható. A következő sütési folyamatok során a gofrisütőnek nem szabad sem szaga, sem az első gofri íze nem lehet más.
Hogyan süthetek jó gofrit?
hőfok
Hacsak nem a gofrisav Hőmérséklet szabályozó a legtöbb gofri a középső terület állvány. Ha a hőmérséklet túl magas, a gofri kívülről gyakran túl barna lesz, miközben belül még nyers. Másrészt, ha a hőmérséklet túl alacsony, a sütés egyszerűen sokáig tart.
Vigyázz, meleg lehet! Néhány gofrisütő sütés közben felforrósodhat Gőz felkel. A modelltől függően a Fogantyú és a Kívül az eszköz néha nagyon egyre forróbb. Vigyázzon, ne égjen meg itt, különösen, ha gyermekei veled sütnek vagy a közelben tartózkodnak.
Mikor kész a gofri?
Legalábbis a első gofri neked muszáj rendszeresen a Megjelenés a gofrit jelölje be. Amikor a gofri aranybarna, akkor kiveheti a készülékből és levághatja. Ha a belseje még mindig nyers, akkor a gofrit tovább kell sütni. Erre és a következő gofrákra esetleg a hőmérséklet valami tedd le, hogy a gofri ne legyen túl barna. Ha a recept vizet tartalmaz, akkor ennyi Gőz egy jó Irányelv. Ha már nem jön ki gőz a készülékből, a gofri valószínűleg készen áll.
Hogyan tisztítsam meg a gofrisütőmet?
A legkönnyebben kivehető lemezekkel ellátott gofrisütők tisztíthatók. De nélküle is általában nem kell sok erőfeszítést megtenni a vas megint.
Mielőtt elkezdené sütni a gofrit, készíthet párat Trükkök használja a későbbi tisztítás korlátozására. Ez Z. B. fontos, a gofrisütő jól kenje meg, hogy ne vagy legalább ne legyen sok tészta. Te is régi újságok/ Reklám vagy más papír a gofrisütő alatt világi. Bármilyen kiömlést vagy túlcsordulást elkap a papír, amelyet aztán egyszerűen kidobhat. Ha a sütés végén néhány tésztakéreg látszik a vason, csak közvetlenül a megjelenítés után adjon hozzá valamit olaj ezt adja fellazítja a kéregeket.
Sütés után gyakran elég egy gofrisütőt használni Háztartási törölköző törölje le még meleg állapotban (nem forró!). A háztartási törölköző egyben a még jobb tisztítás érdekében Víz és ecet keverék (1: 1) dunking.
Ha még mindig sok morzsa vagy zsírmaradvány van a gofrisütőben, akkor kipróbálhatja a következőket: