A gojiról RETETE DUKAN

Mik a goji bogyók és milyen tulajdonságokkal rendelkeznek!

Dr. P. Dukan bevezette a goji bogyókat a helyi élelmiszerek kategóriájába (de korlátozott, figyelem). Be kell vallanom, hogy a diéta megkezdése előtt még nem hallottam ezekről a gyümölcsökről, vagy legalábbis nem kapták meg a figyelmemet.

Valójában azok, amik és honnan származnak?

A goji ("farkasbogyó") Délkelet-Európában és Ázsiában őshonos növény, amely a Solanaceae család része. Függetlenül attól a régiótól, ahol termesztik őket, gyakran megjelennek az "egészséges" ételek szaküzleteiben tibeti Goji vagy Himalája Goji néven. Azt mondják, hogy a tibetiek hosszú élettartama összefügg a goji bogyók különleges tulajdonságaival, amelyeket gyakran fogyasztanak. Van egy orvosi könyv is a Ming-dinasztia (Kr. U. 1368-1644) szerint: "A goji napi fogyasztása szabályozza a létfontosságú energia áramlását, erősíti a pszichét és biztosítja a hosszú élettartamot.".

Milyen tulajdonságai és tartalma van a goji bogyóknak?

gojiról

A vitaminok, ásványi anyagok, poliszacharidok, aminosavak, illóolajok és más fontos elemek gazdag tartalma a természet igazi ajándéka az emberi test számára. Bár a friss goji bogyók fogyasztása a leginkább ajánlott, nagyon jól beilleszthetők a különféle étel receptekbe. és iszik

Mikro- és makrotápanyag-tartalom:

  • 18 aminosav, amelyek fehérjeblokkot alkotnak, és 8 élethez szükséges anyagot tartalmaznak;
  • 21 ásványi anyag - vas, magnézium, kálium, réz, kalcium, szelén, foszfor, germánium, az élelmiszerekben nagyon ritkán található kémiai elem. nak nek.;
  • 6 nélkülözhetetlen vitamin a szervezet számára - nagyon magas C-, B1-, B2-, B6-vitamin-, valamint E-vitamin-tartalom - nagyon ritka az ételekben;
  • 8 poliszacharid (a gyümölcs 31 tömeg% -a) és 6 monoszacharid;
  • 5 telítetlen zsírsav, beleértve esszenciális savakat, például linolsavat és alfa-linolsavat;
  • Fitoszterolok és béta-szitoszterin;
  • erős antioxidáns hatású karotinoidok széles választéka, beleértve a béta-karotint és a zeaxatint, amely a természetes szemgyógyászat kiváló forrása;
  • számos fenolos pigment (fenol);
  • kalcium, 10% cc-t tartalmaz (100 g gyümölcsre) az ajánlott napi adagtól;
  • a kálium, a goji bogyók 1,132 mg/100 g = 24% RDA-t tartalmaznak;
  • szénhidrátok-68%, fehérjék-12%, lipidek-10% és rostok 10%. Összes kalóriaérték: 370 (kCal)/100 g szárított gyümölcs.

A goji bogyók előnyei

A fő terápiás hatások, amelyeket sok éves tudományos kutatás után bizonyítottak, a következők:

gojiról
Ezért ezen összetevőinek és tulajdonságainak köszönhetően a goji számos betegség megelőzésében és kezelésében segít, erősíti az immunrendszert, segít megelőzni a test öregedését, az emberi test általános élénkítő hatása.

Hogyan fogyasztják?

A goji bogyókat önmagában fogyaszthatjuk, szárított gyümölcs, friss gyümölcs, saláták, levesek alapanyaga, tea, sütemények, csokoládék, fagylaltok vagy különféle italok, például gyümölcslé, bor vagy likőr formájában. Az eredmények elérése érdekében az ajánlott napi adag 20-30g Goji bogyó naponta.

A dukan étrendben a következőképpen fogyasztják:

- körutazási szakasz - 1 lg/nap PP-n és 2 lg/nap PL-nél;

- konszolidációs szakasz - 3 lg/nap.

Adjon bátran goji bogyókat a Dukan receptekhez .

retete

További információ: